Le régime Atkins est un régime strict de prise alimentaire divisé en phases. Dans la phase 1, souvent appelée phase d'induction, vous devez prendre trois repas et deux collations par jour, tout en limitant votre apport en glucides à 20 glucides par jour. Vous ne limitez pas les graisses et vous mangez des protéines à chaque repas. Ce programme de régime et de perte de poids est le plus strict au début car il vous évite certains aliments qui peuvent créer des envies. Les grignotines Atkins Diet en phase un sont toujours saines, mais elles permettront de grignoter entre les repas.
Le fromage peut être une collation saine avec modération. Les glucides nets par portion de 1 once de fromage sont différents selon le fromage sélectionné. Selon le site officiel du régime, le fromage cheddar n'a pas de grammes de glucides nets. Gouda et mozzarella ont 0,6 grammes de glucides nets. D'autres fromages de moins de 1 gramme de glucides nets comprennent le fromage bleu, le fromage de chèvre, le fromage à la crème et le parmesan. Le fromage suisse a 1 gramme de glucides nets et le fromage feta a 1,2 gramme de glucides nets. Parce que le fromage contient des glucides, vous êtes limité à 3 à 4 onces par jour.
Les œufs peuvent être une excellente source de protéines comme collation. Les œufs peuvent être cuits de différentes manières pour briser l'ennui avec une collation aux œufs. Les œufs peuvent être brouillés, diables, frits, transformés en omelette, pochés ou mollets / durs. Le site officiel du régime encourage l'utilisation d'oignons, de poivrons et de champignons pour assaisonner les œufs. D'autres articles qui peuvent être utilisés dans les œufs comprennent du fromage ou des herbes.
Les légumes peuvent être coupés en tranches ou en morceaux dans des amuse-gueules. Ceux-ci fourniront également des fibres à l'alimentation. Sur la première phase du régime Atkins, vous pouvez prendre 2 à 3 tasses de légumes chaque jour. Les légumes bons pour grignoter comprennent le brocoli et le chou-fleur, les tomates, le céleri, les concombres et les courges.
Les salades sont un bon moyen de grignoter et de fournir des nutriments au corps. La laitue, l'oignon, le poivre, les germes de soja, les épinards, les concombres, les tomates et le chou sont de bons légumes à inclure dans votre salade de collations, et tous sont des ingrédients disponibles dans la première phase du régime Atkins. Les garnitures autorisées pour les salades sont trois tranches de bacon, un œuf dur, du fromage, des champignons et de la crème sure.