3 façons principales l'huile de gingembre est bonne pour votre corps

L'huile de gingelly, également connue sous le nom d'huile de graines de sésame, est appréciée dans le monde entier pour ses propriétés culinaires et médicinales. Riche en antioxydants et graisses saines , il réduit le stress oxydatif, combat l'inflammation et soutient la santé cardiovasculaire. Il peut également être appliqué sur la peau pour améliorer la texture et l'élasticité. Sa saveur douce se marie parfaitement avec la plupart des aliments, améliorant l'arôme et la saveur.

Loaded avec des graisses monoinsaturées et polyinsaturées, l'huile de graines de sésame est utilisée dans la cuisine asiatique depuis des siècles. Une once fournit plus de 5% des l'apport quotidien recommandé en vitamine K et 2 pour cent de la quantité quotidienne recommandée de vitamine E. C'est également une excellente source d'acides gras essentiels oméga-3 et oméga-6.

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La signification de "Nallennai" ou "huile de sésame" en tamoul est " good oil. " De nombreuses familles tamoules ajoutent cette huile nutritive à leur eau de bain et l'utilisent également dans diverses recettes, des plats principaux aux salades et au bouillon. Grâce à sa longue durée de vie , cette l'huile a également récemment gagné en popularité aux États-Unis. Elle est couramment utilisée dans les parfums, les cosmétiques, les savons et les compléments alimentaires.

Grâce à sa haute teneur en antioxydants, l'huile de gingelly protège contre le stress oxydatif et neutralise les radicaux libres. Selon une étude de 2015 publiée dans le Journal of Medical Food , il peut supprimer l'inflammation et réduire l'accumulation de plaque dans les artères. À long terme, il contribue à améliorer le métabolisme lipidique et peut réduire le risque d'athérosclérose.

Si vous cherchez des aliments supplémentaires à ajouter à votre santé cardiaque une huile de graines de sésame peut être la voie à suivre. Une étude d'examen de 2018 publiée dans Examens critiques dans les aliments La science et la nutrition ont confirmé qu'il y avait des preuves que l'huile de sésame pouvait jouer un rôle dans la diminution de la pression artérielle chez les personnes souffrant d'hypertension. Cependant, en raison du biais dans de nombreuses études incluses dans la revue, les auteurs ont suggéré une recherche clinique plus standardisée pour confirmer ces avantages cardiovasculaires.

Sesamin , un composé qui se produit naturellement dans les graines de sésame et trouvé dans l'huile , a été montré pour abaisser le taux de cholestérol. Il le fait en favorisant l'excrétion des stérols et en régulant les gènes qui influencent le métabolisme du cholestérol.

L'huile de gingelly peut être un allié puissant contre le vieillissement prématuré et les dommages oxydatifs. Selon un article de recherche de 2017 publié dans The Journal of Nutritional Biochimie , cette graisse saine diminue le stress oxydatif dans l'hypertrophie cardiaque et inhibe certains gènes qui affectent la fonction cardiovasculaire.

Vitamine E, l'un de ses principaux nutriments, protège contre la perte de cellules cérébrales et les dommages à l'ADN liés à l'âge. De plus, cette vitamine liposoluble compense les effets nocifs des radicaux libres sur vos cellules et peut améliorer les performances cognitives. Dans les essais cliniques , il a été démontré qu'il améliore cognition et prévenir ou retarder le déclin cognitif des personnes âgées et des patients atteints de la maladie d'Alzheimer.

La vitamine E est également utilisée en dermatologie pour sa capacité à ralentir le processus de vieillissement et à protéger les cellules contre les radicaux libres. Ce nutriment peut retarder l'apparition de maladies chroniques associées au stress oxydatif et améliorer l'expression des gènes. L'ajout d'huile de sésame à vos repas est un bon moyen d'obtenir plus de vitamine E dans votre alimentation.

En savoir plus: Avantages de la peau à l'huile de sésame

Mangez de la graisse pour brûler de la graisse - cela vous semble-t-il familier? Les nutritionnistes recommandent de manger plus de graisses pour une bonne raison. L'huile de graines de sésame, par exemple, est riche en graisses saines qui suppriment la faim et améliorent le contrôle de l'appétit, facilitant la perte de poids.

Il a été démontré que la sésamine, un lignan trouvé dans cette huile, réduit l'indice d'adiposité corporelle, le tour de hanche et le tour de taille chez les patients diabétiques, selon une étude de 2016 publiée dans le