Avantages de manger des feuilles de vigne &; Vignes

Les feuilles de vigne fournissent des vitamines, des minéraux, des antioxydants et des fibres. Plusieurs études indiquent que les feuilles de vigne pourraient aider à combattre la perte de mémoire, l'inflammation et la rétention d'eau, tandis que leurs niveaux d'antioxydants peuvent garder le corps jeune. Les feuilles de vigne peuvent être consommées seules ou farcies avec les ingrédients de votre choix ; les garnitures traditionnelles comprennent du riz, des épices et des assaisonnements.

< p>Les feuilles de vigne contiennent seulement 3 calories par feuille, fournissant des emballages hypocaloriques pour une variété de garnitures. Ils sont également exempts de cholestérol, de matières grasses et de sodium, et contiennent des vitamines, notamment A, C, E et K, ainsi que de nombreuses vitamines B. Les minéraux contenus dans les feuilles de vigne comprennent le calcium, le fer, le potassium et le magnésium. Chaque feuille contient environ un tiers de gramme de fibres, ce qui peut facilement atteindre les 20 à 35 grammes recommandés par jour.

Selon une étude de 2010 de l'Université de Fribourg en Allemagne publiée dans le '' Archives of Pharmacal Research,'' manger des feuilles de vigne peut réduire l'œdème, ou la rétention d'eau, chez les personnes souffrant d'insuffisance veineuse chronique. La recherche a également montré que les feuilles de vigne ont des niveaux d'antioxydants impressionnants qui protègent la peau des coups de soleil et du vieillissement cutané induit par le soleil. Cette année-là, une étude de l'Université nationale de Chungbuk en Corée a montré que les feuilles de vigne pouvaient protéger le cerveau de la perte de mémoire, aidant peut-être à prévenir la maladie d'Alzheimer.

Une étude de 2012 de la Graduate School of Medicine, Dentistry and Pharmaceutical de l'Université d'Okayama Des sciences au Japon ont examiné les effets thérapeutiques potentiels de l'extrait d'eau de feuilles de vigne et ont découvert qu'il pouvait aider à réduire l'inflammation et à protéger le foie. Plus précisément, l'étude met en évidence le potentiel d'amélioration des dommages au foie de la fibrose hépatique, ou de la cicatrisation du foie, à la suite de dommages. L'étude a également montré la capacité des feuilles de vigne à réduire le stress oxydatif et l'inflammation associée.

Les tiges de raisin ne sont pas comestibles ; Cependant, les tiges peuvent être utilisées comme source d'eau en cas d'urgence, selon Survival IQ. Pour accéder à l'eau, coupez la vigne suspendue en bas et maintenez l'extrémité coupée près d'un récipient pour récupérer l'eau. Ensuite, coupez la vigne en biais, à plusieurs mètres de hauteur. Au fur et à mesure que le débit d'eau ralentit, vous pouvez faire des coupes plus loin dans la vigne si nécessaire pour extraire l'eau.