Liste d'aliments de régime d'écologie corporelle

Le régime d'écologie corporelle, ou BED, a été créé par Donna Gates alors qu'elle cherchait à guérir sa propre bataille chronique contre le candida. Elle soutient que suivre le BED renforcera vos organes et votre immunité en affamant la levure et en restaurant une flore normale. Le régime comprend sept principes de base qui concernent non seulement ce qu'il faut manger, mais aussi comment et quand manger certains aliments. Les aliments cultivés et fermentés sont fortement encouragés.

La plupart des légumes terrestres sont autorisés sur le BED, surtout s'ils sont cultivés, ou fermentés. Il y a quelques légumes de la terre qui sont exclus de l'alimentation pour diverses raisons. Les légumes riches en sucres naturels, y compris les panais, l'herbe de blé cultivée à l'intérieur, le roux et les patates douces sont interdits. Les betteraves ne sont autorisées que si elles sont fermentées. Les membres de la famille des solanacées, y compris les tomates, les aubergines et les poivrons, ne doivent pas être consommés sur le LIT. Le seul champignon autorisé est le shitake. Donna Gates met en garde contre les germes de haricot mungo, qui, selon elle, contiennent souvent de la moisissure. Les légumes de l'océan riches en minéraux sont encouragés dans le régime. Plusieurs variétés courantes incluent la dulse, le varech, le nori et le wakame. Les herbes et le sel de mer sont encouragés, et les herbes à utiliser particulièrement généreusement incluent le poivre de Cayenne, le gingembre, l'ail et le curry.

Les amandes trempées et germées sont les seules noix incluses dans le régime Body Ecology , et seulement s'ils ne vous causent pas de problèmes digestifs. Le tournesol, la citrouille et le lin sont les graines incluses dans BED, et le trempage et la germination sont également recommandés avec les graines pour une meilleure digestibilité. Quatre céréales sont autorisées dans le régime, et toutes sont sans gluten. Ils ne devraient représenter que 20 pour cent d'un repas donné et comprendre du quinoa, du sarrasin, de l'amarante et du millet. Le maïs est autorisé dans les cas plus bénins ou après une certaine guérison. Comme pour les noix et les graines, les céréales doivent être trempées avant de manger avec ce régime.

La stévia est le seul édulcorant approuvé sur le régime d'écologie corporelle, et Donna Gates a a même co-écrit un livre de cuisine sur la stévia. Toutes les graisses et huiles utilisées dans l'alimentation doivent être non raffinées et doivent être biologiques si possible. L'huile de coco, le ghee et le beurre sont utilisés en cuisine, tandis que les huiles de graines conviennent mieux aux aliments non cuits tels que les vinaigrettes. Les huiles de graines autorisées sont le carthame, le tournesol, la graine de citrouille, le chanvre, l'onagre, la bourrache et le lin.

Au début, les seuls fruits autorisés sont les citrons, les limes, les canneberges et les cassis. Une forte prudence est donnée pour ne pas passer aux fruits plus sucrés jusqu'à ce que les symptômes du candida disparaissent, ce qui pourrait prendre un an ou plus. Les premiers fruits que vous devriez essayer à ce stade devraient être des variétés aigres plutôt que sucrées. Les exemples incluent le kiwi et le pamplemousse.

Lorsque des produits d'origine animale sont consommés dans le cadre du régime d'écologie corporelle, ils ne doivent pas contenir plus de 20 pour cent d'un repas donné et doit toujours être consommé avec des légumes de culture. La viande biologique est autorisée avec modération et le poisson est préféré aux autres viandes. Les œufs sont encouragés, mais des conseils sont donnés dans le livre sur comment et quand les consommer en fonction de votre mode de vie. Les seuls produits laitiers autorisés sur le BED sont le kéfir et le yaourt sans sucre ajouté ni autres ingrédients interdits.