Calories et les Faits Nutritives pour 1 C. à C. de Miel

Les abeilles collectent le nectar des fleurs pour faire du miel. La saveur, la couleur et la douceur du miel varient en fonction des fleurs que les abeilles visitent. La plupart des miels commerciaux proviennent d'une large gamme de fleurs, mais le miel spécialisé est parfois fabriqué à partir du nectar d'une seule fleur.

Un 1-tsp. portion de miel contient 21 calories, dont la grande majorité provient des glucides. Le miel contient une quantité négligeable de protéines et aucune fibre, graisse, cholestérol ou sodium.

La même portion de miel contient 5,69 g de sucre et des traces de fer, de potassium et plusieurs vitamines du complexe B.

Le miel contient parfois la bactérie Clostridium, qui peut provoquer le botulisme infantile, une maladie caractérisée par faiblesse, qui peut provoquer une mauvaise succion, un cri faible, de la constipation et une diminution du tonus musculaire, selon KidsHealth de Nemours. Ne donnez pas de miel ou de produits contenant du miel, y compris les aliments transformés avec du miel, aux enfants de moins de 12 mois.