Calories et les Faits Nutritives pour une tasse de pois aux yeux noirs

Les pois aux yeux noirs sont une option végétarienne saine pour ceux qui souhaitent augmenter leur apport en fibres et en protéines sans ajouter beaucoup de calories. Les petits pois complètent une variété de plats, tels que des soupes et des salades.

Selon l'USDA des ménages Fiche d'information sur les aliments, une tasse de pois aux yeux noirs cuits contient 198 calories, 1 gramme de matières grasses, 36 grammes de glucides et 14 grammes de protéines. Une portion, ou une demi-tasse, contient 99 calories, 0 gramme de matières grasses, 18 grammes de glucides et 7 grammes de protéines. Les pois aux yeux noirs sont également une excellente source de fibres. Une tasse contient 12 grammes et une portion en contient 6 grammes. L'American Heart Association recommande à l'adulte moyen de consommer 25 grammes de fibres par jour pour favoriser une digestion saine et un taux de cholestérol normal.