Calories dans Udon Soup

Les nouilles Udon sont courantes dans la cuisine japonaise. Ces nouilles à base de blé sont souvent utilisées pour ajouter de la saveur et de la texture aux bouillons minces. Selon ce que vous mélangez dans une soupe udon, le nombre de calories pour ce plat variera.

Bien que les recettes varient, la plupart des soupes udon nature fournissent très peu de calories. Par exemple, le bol de nouilles udon offert à l'Université de Californie à Los Angeles ne contient que 40 calories. Ce n'est que 2 pecent de la valeur quotidienne recommandée.

La soupe Udon est généralement associée à des fruits de mer. À l'UCLA, un bol de soupe udon aux crevettes fournit 200 calories. À 10% de votre valeur quotidienne, cela peut certainement faire partie d'une alimentation équilibrée, en supposant que vous planifiez d'autres repas de manière responsable.

Bien que la soupe udon soit faible en calories, elle est également faible en fibres et en protéines. Un simple bol de soupe udon n'offre que 0,8 g de fibres et 2,3 g de protéines. Le département de la santé publique du comté de King recommande d'utiliser des nouilles soba comme substitut si vous suivez un régime riche en fibres et en protéines.