Calories et les Faits Nutritives pour Pop Corn

Selon la base de données nationale sur les éléments nutritifs de l'USDA, les grains de maïs soufflé non éclatés contiennent 105 calories par once. Le pop-corn non éclaté contient un peu plus de calories que les grains de pop-corn cuits, selon The Popcorn Board.

Les coques de grains de pop-corn sont composé de lipides, de protéines, de glucides et d'eau. Lorsqu'il est chauffé, la pression s'accumule à l'intérieur, le noyau se dilate et explose, formant du pop-corn comestible.

Ohio State University Extension signale que la taille des portions sur les étiquettes de pop-corn varie de 2 à 3 c. . de grains non éclatés par portion, ce qui donne 4 à 7 tasses de maïs éclaté. Quatre tasses de maïs soufflé nature, soufflé à l'air, contiennent environ 124 calories.

Ce qui peut être si déroutant à propos des calories dans le pop-corn non éclaté par rapport au pop-corn éclaté, c'est que Le maïs soufflé grossit environ 35 à 40 fois la taille du grain, selon Randy Landsberg du Yerkes Winter Institute de l'Université de Chicago. Ainsi, alors qu'une once d'amandes contenant 105 calories peut sembler élevée, une fois cuites, cette once entrera dans une baignoire pouvant contenir 4 tasses et servir deux personnes ou plus.