Puis-je manger du beurre de cacahuète avec le régime Atkins ?

Le beurre de cacahuète fournit une quantité importante de protéines et un certain nombre de nutriments essentiels, mais il contient également des glucides, de sorte que son utilisation est limitée dans le régime Atkins. Après la phase d'induction, lorsque votre apport en glucides est plus important, inclure du beurre de cacahuète dans votre alimentation peut avoir des effets bénéfiques sur la perte de poids, si vous le consommez avec modération.

Les Atkins Le régime alimentaire limite vos glucides pour essayer d'amener votre corps à dépendre davantage des graisses pour l'énergie, augmentant ainsi potentiellement la perte de poids. Le plan Atkins 20 commence par autoriser seulement 20 grammes de "glucides nets" par jour pour la phase d'induction de 2 semaines, tandis que le plan Atkins 40 - destiné aux personnes qui ont moins de poids à perdre - commence avec 40 grammes de net glucides quotidiennement. Pour calculer les glucides nets, soustrayez les grammes de fibres du total des glucides.

Lorsque vous n'avez droit qu'à 20 grammes de glucides nets, vous êtes censé les obtenir principalement à partir de légumes non féculents tels que la laitue, le concombre, le brocoli, les tomates et le céleri. Après la transition vers la phase 2, vous ajoutez 5 grammes de glucides nets par semaine, mais vous ne dépassez toujours pas 60 grammes par jour, jusqu'à ce que vous atteigniez votre objectif de perte de poids.

Choisissez du beurre de cacahuètes en gros plutôt que du beurre de cacahuètes lisse ou à teneur réduite en matières grasses, car le gros en contient moins de glucides nets par portion. Le beurre de cacahuètes en morceaux contient 7 grammes de glucides totaux et 2,5 grammes de fibres, ce qui rend les glucides nets de 4,5 grammes, mais le beurre de cacahuètes lisse contient 7 grammes de glucides totaux et 1,5 gramme de fibres, ou 5,5 grammes de glucides nets. Le beurre de cacahuète à teneur réduite en matières grasses contient plus de glucides : 13 grammes de glucides totaux et 2 grammes de fibres, ce qui fait 11 grammes de glucides nets. Vérifiez les étiquettes, car la teneur en glucides peut varier selon la marque et le type de beurre de cacahuète. En règle générale, le beurre de cacahuète naturel fait uniquement avec des cacahuètes et du sel contient moins de glucides que le beurre de cacahuète fait avec du sucre ajouté.

Tant que vous utilisez au moins 12 grammes de vos 25 grammes de glucides nets disponibles sur des légumes non féculents, vous pouvez commencer à manger du beurre de cacahuète lorsque vous sortez de la phase d'induction d'Atkins dans la phase 2. Ensuite, vous êtes autorisé à utiliser environ 3 grammes de glucides nets par jour pour une portion de noix : par exemple, vous pouvez avoir 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète pendant cette période.

Manger des noix et des beurres de noix peut en fait être utile pour perdre du poids. Selon une étude publiée dans The Journal of Nutrition en 2008, les personnes autorisées à manger des noix pendant un régime trouvent souvent plus facile de s'en tenir au régime et elles perdent plus de poids que celles qui n'ont pas le droit de manger des noix. pour cela, notons : les noix sont très copieuses ; les gens ont tendance à compenser les calories qu'ils fournissent en mangeant moins d'autres aliments; et le corps est incapable d'absorber efficacement toutes les calories contenues dans les noix. Les gens n'ont pas tendance à s'en tenir longtemps aux régimes faibles en glucides, a noté une étude publiée dans l'International Journal of Obesity en 2004, donc si vous les aimez, inclure du beurre d'arachide et des noix dans votre plan de repas Atkins peut vous aider à respecter les régime plus longtemps.

Lorsque vous ajoutez du beurre de cacahuète à votre alimentation, mesurez chaque portion de 2 cuillères à soupe et ne l'incluez qu'avec modération. Si vous êtes loin de chez vous et que vous ne pouvez pas mesurer la portion avec soin, elle devrait être de la taille d'une balle de golf. Il est facile de sous-estimer la quantité de beurre de cacahuète que vous mangez, ce qui pourrait vous faire dépasser votre apport quotidien en glucides, ce qui limiterait votre perte de poids. Bien que vous ne puissiez pas manger de sandwich au beurre de cacahuète et à la gelée dans le régime Atkins, vous pouvez inclure cet aliment nutritif de nombreuses autres façons. Garnissez les bâtonnets de céleri ou de carotte de beurre d'arachide, mélangez le beurre d'arachide dans du yogourt nature ou, dans les phases ultérieures du régime, utilisez-le comme trempette pour tremper des tranches de poire ou de pomme.