Une consommation excessive de certaines vitamines peut provoquer des effets secondaires indésirables et même dangereux. Pour cette raison, l'Institute of Medicine établit ce qu'on appelle un niveau d'apport maximal tolérable pour de nombreuses vitamines. C'est la quantité la plus élevée que vous pouvez prendre sans risquer d'effets secondaires dans la plupart des cas. Consultez le site Web de l'IOM pour connaître le niveau d'apport maximal tolérable le plus récent des vitamines que vous prenez pour vous assurer de ne pas en consommer trop.
Avec l'établissement d'une des apports supérieurs en vitamines, l'IOM établit également un apport nutritionnel recommandé en vitamines. Il s'agit de la quantité que l'OIM considère comme une quantité adéquate pour une bonne nutrition. La plupart des suppléments multivitaminés contiennent des pourcentages élevés de l'apport alimentaire recommandé, il n'est donc pas nécessaire de prendre des suppléments supplémentaires, surtout si vous suivez une alimentation saine et équilibrée. En mai 2011, l'apport alimentaire actuellement recommandé pour la vitamine B-12 est de 2,4 mcg par jour pour la plupart des adultes, à quelques exceptions près. Les femmes enceintes devraient recevoir au moins 2,6 mcg de vitamine B-12 par jour, tandis que les femmes qui allaitent devraient recevoir 2,8 mcg de vitamine B-12 par jour.
En mai 2011, l'IOM n'a pas établi un niveau d'apport maximal tolérable pour la vitamine B-12. L'organisation a analysé les essais cliniques et les recherches concernant cette vitamine et a conclu qu'il est peu probable que le B-12 provoque des effets secondaires, même à fortes doses. Cela signifie qu'il est généralement acceptable de prendre une multivitamine avec une supplémentation supplémentaire en B-12. Cependant, tout le monde réagit différemment aux suppléments vitaminiques. Si vous ressentez des effets secondaires désagréables en prenant les deux suppléments en même temps, contactez votre fournisseur de soins de santé pour obtenir des conseils.
Bien que certaines personnes aient besoin d'une supplémentation en B-12 pour atteindre leur apport nutritionnel recommandé en vitamine, de nombreuses personnes absorbent la vitamine plus efficacement dans les aliments, selon l'Office of Dietary Supplements. L'organisation note que seulement environ 10 mcg d'un supplément oral de 500 mcg de vitamine B-12 sont généralement absorbés par le corps. Pour cette raison, la plupart des individus atteignent leur apport nutritionnel recommandé en mangeant des aliments riches en vitamine B-12 et peuvent ne pas nécessiter de supplémentation supplémentaire. Les aliments riches en vitamine B-12 comprennent le foie, les palourdes, la truite, le saumon et le bœuf. Consultez un médecin pour déterminer ce qui vous convient le mieux.
Certains médicaments sur ordonnance, y compris la metformine, la ranitidine, la famotidine, le lansoprazole, la cimétidine, l'oméprazole et le chloramphénicol , inhibent l'absorption de la vitamine B-12. Les personnes qui prennent ces médicaments peuvent avoir besoin de grandes quantités de vitamine B-12 pour prévenir une carence. Informez toujours votre médecin si vous prenez l'un de ces médicaments.