Peut-on prendre du poids avec la levure de bière ?

La levure de bière est parfois utilisée comme supplément pour augmenter les niveaux d'énergie et pour fournir du chrome, des vitamines B, du sélénium et des protéines. En raison du chrome contenu dans la levure de bière, elle peut être plus susceptible d'aider à la perte de poids qu'à la prise de poids. Pour prendre du poids, il faut augmenter significativement son apport calorique, ce qui n'est pas si simple avec la levure de bière au goût amer. D'autres aliments plus caloriques seraient de meilleurs choix pour ceux qui essaient de prendre du poids.

La levure de bière a environ 28 calories par cuillère à soupe, ce qui n'est pas beaucoup si l'on considère qu'il faut 3 500 calories supplémentaires pour gagner une livre. Une cuillère à soupe de levure de bière contient un peu plus que les 23 calories que l'on trouve dans la même quantité de levure de boulanger, ce que vous utilisez pour faire du pain et d'autres produits de boulangerie ; elle contient également un peu plus que les 25 calories par cuillère à soupe de levure nutritionnelle, qui est un autre type de levure utilisée de manière similaire à la levure de bière, et qui a vraiment bon goût. Si vous voulez gagner une livre par semaine, cela signifie manger 500 calories supplémentaires par jour. Avec une dose recommandée de seulement 2 cuillères à soupe par jour, il est peu probable que vous preniez du poids en utilisant de la levure de bière.

La levure de bière contient naturellement du chrome, mais est parfois enrichie pour augmenter les niveaux de chrome . Les gens peuvent essayer d'utiliser ce type de levure de bière enrichie à des fins de perte de poids, mais une étude publiée dans Biological Trace Element Research en 2011 a révélé qu'elle n'avait aucun effet sur le poids corporel. Une autre étude, publiée dans Diabetes Care en 2006, a révélé qu'une forme de chrome - le picolinate de chrome - peut aider à limiter la prise de poids et les gains de graisse corporelle. Vous feriez mieux de manger plus d'aliments associés à la prise de poids au lieu d'essayer de prendre du poids avec de la levure de bière.

Contrairement à la levure de boulanger, la levure de bière n'est plus active et ne fermentera pas lorsque il entre en contact avec de l'eau et du sucre, ce qui signifie qu'il est moins susceptible de vous donner des gaz que la levure de boulanger, si la levure de boulanger n'a pas été désactivée par la cuisson. Cependant, la levure de bière peut interagir avec certains médicaments, notamment les médicaments contre le diabète, les antidépresseurs IMAO et le narcotique Demerol. La levure de bière peut également ne pas être sans danger pour les personnes atteintes de la maladie de Crohn et elle peut abaisser la glycémie chez les personnes atteintes de diabète. Consultez votre médecin avant de compléter votre alimentation avec de la levure de bière pour vous assurer qu'elle est sans danger pour vous.

Ajout de la musculation à votre routine d'exercice, en mangeant des collations en plus des repas et boire des boissons riches en calories entre les repas plutôt qu'avec les repas, peut tous aider à prendre du poids. Votre meilleur pari, cependant, est de manger plus d'aliments riches en calories par portion mais qui sont toujours nutritifs, comme le beurre d'arachide, les noix, les graines, l'huile d'olive, l'avocat et le fromage. Parfois, il est plus facile de boire vos calories que de les manger ; dans ce cas, boire un smoothie peut aider. Pour un smoothie nutritif mais riche en calories, mélangez du yogourt grec, de la banane, du beurre de noix, de la poudre de cacao, du lait en poudre et des graines de lin, ainsi qu'une petite quantité de sirop d'érable pour la douceur. Complétez vos repas avec des légumes, des fruits, des céréales complètes et des aliments riches en protéines.