Pouvez-vous avoir du pain de blé avec un régime faible en glucides?

Le pain de blé entier est généralement considéré comme sain. Cependant, le pain de blé et la plupart des autres produits de boulangerie contiennent généralement beaucoup de glucides. Si vous suivez un régime pauvre en glucides, il est préférable d'éviter ou de limiter le pain et les autres aliments à base de céréales.

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Les régimes à faible teneur en glucides restreignent l'apport en glucides et vous demandent d'en consommer plus graisse à la place. Selon le Mayo Clinic, la plupart des régimes à faible teneur en glucides nécessitent un apport en glucides compris entre 20 et 60 grammes par jour.

Les régimes à faible teneur en glucides veulent spécifiquement que vous limitiez les glucides nets. Selon une étude de juillet 2017 dans la revue Pharmacien consultant, les glucides nets sont tous les glucides, moins les alcools de sucre et les fibres alimentaires. Cela signifie que les aliments à faible teneur en glucides riches en amidons et en sucres sont interdits, mais les personnes à la diète peuvent toujours manger autant de fibres qu'elles le souhaitent.

Si vous venez de commencer à suivre un régime pauvre en glucides, vous n'êtes peut-être pas conscient de la variété de produits alimentaires que vous devez éviter. De nombreux aliments courants comme le pain, les biscuits, le poulet frit et les boulettes ne sont pas adaptés aux régimes faibles en glucides.

En général, vous ne devriez pas manger d'aliments à base de céréales raffinées. Cependant, de nombreux grains entiers et même certains fruits et légumes doivent également être limités.

Cela signifie que les personnes à la diète à faible teneur en glucides devraient éviter la plupart des produits de boulangerie, qui vont du pain aux pâtisseries. Les personnes à la diète à faible teneur en glucides doivent également limiter leur consommation de féculents comme les pommes de terre et les produits à base de céréales comme le riz et l'orge. Les aliments frits avec des enrobages à base de farine et des sauces épaissies, comme la sauce, sont également interdits.

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