Agrumes, perte de poids et métabolisme

Les agrumes, ces joyaux tropicaux cultivés en Asie depuis au moins 4 000 ans, sont désormais disponibles toute l'année dans presque tous les supermarchés du monde. Si vous essayez de perdre du poids, vous pourriez envisager de ramasser des oranges, des citrons ou des limes la prochaine fois que vous irez faire du shopping. Bien que toutes les allégations ne soient pas vraies, les agrumes, utilisés de manière appropriée, peuvent vous aider à perdre du poids.

Une idée fausse commune est que certains les agrumes, en particulier le citron et le pamplemousse, peuvent stimuler votre métabolisme et donc augmenter votre perte de poids. Le Conseil américain de l'exercice n'est pas d'accord. Dans son article "Diet Myths Debunked", il déclare qu'aucun aliment n'augmente le métabolisme et que la seule façon d'augmenter le métabolisme est de construire une masse musculaire maigre.

Même si les agrumes ne peuvent pas augmenter votre métabolisme, ils peuvent vous aider à contrôler faim, si vous mangez des fruits entiers. Les agrumes sont riches en fibres et en eau. Par exemple, une orange fournit 3,1 g de fibres alimentaires, selon «Fat Secret». Les aliments riches en fibres et en eau élevée remplissent votre estomac et prennent du temps à digérer, ce qui vous aide à maintenir un sentiment de satiété, rapporte la clinique Mayo.

Les agrumes peuvent également vous aider à perdre du poids en fournissant une saveur sans calories. Le jus de citron est un arôme classique pour le poisson poché, mais vous pouvez également l'utiliser sur du poulet ou des légumes. La nutritionniste Ellie Krieger recommande d'utiliser du jus d'orange congelé pour faire un glaçage pour les côtelettes de porc et d'utiliser des limes pour faire des Granitas fruitées. Voir la section Ressources pour les recettes.

Lorsque vous achetez des agrumes, recherchez des couleurs vives et uniformes. Les agrumes ne devraient pas avoir de imperfections visibles et les fruits devraient être plus lourds qu'ils ne le devraient. Si vous avez l'intention de presser vos agrumes, le magazine "Cooks Illustrated" recommande de rechercher des agrumes qui donnent un peu lorsqu'ils sont pressés. Ces fruits, en particulier les citrons, ont une peau fine et plus de jus.

Si vous prenez des médicaments sur ordonnance, consultez votre médecin avant de manger du pamplemousse, des pomelos et confiture d'orange. Le pamplemousse, ainsi que les pomelos et les oranges de Séville utilisés dans la marmelade, désactivent certaines des enzymes que votre corps utilise pour traiter les médicaments, selon la clinique Mayo. La clinique rapporte que cela peut provoquer une accumulation des médicaments à des niveaux potentiellement dangereux et provoquer des effets secondaires.