S'entraîner dans le froid brûle-t-il vraiment plus de calories ?

Quand vous sortez pour un entraînement par temps froid , vous vous demandez peut-être si votre corps travaille plus fort en essayant de rester au chaud. Vous transpirez moins que pendant les mois d'été, mais selon la température, vous pourriez avoir des frissons, et cela doit brûler des tonnes de calories, n'est-ce pas ?

Dans une certaine mesure, dit Zac Schlader, PhD, professeur agrégé au département de kinésiologie de l'Université d'Indiana et membre du American College of Sports Medicine. La grande question est de savoir à quel point il fait froid, dit Schlader.

"Lorsque nous pensons à faire de l'exercice par temps froid, nous portons beaucoup de vêtements et notre peau devient froide, mais lorsque nous commençons à faire de l'exercice, nous nous réchauffons finalement, " dit-il, expliquant que la sueur reste emprisonnée dans les vêtements.

Dans cette situation, ce qui arrive au corps n'est pas très différent de l'exercice par temps frais, en portant un short et un t-shirt. Bien sûr, votre peau sera un peu plus froide au début, mais vous pourrez produire suffisamment de chaleur avec l'exercice pour ne pas devenir hypothermique - une diminution de la température corporelle centrale.

L'exception, selon Schalder, est lorsque vous commencez à faire de l'exercice par temps très froid, comme 20 degrés Fahrenheit, en short et en T-shirt. C'est à ce moment-là que vous pourriez commencer à brûler des calories en essayant de rester au chaud, en plus des calories brûlées lors de l'exercice.

"La quantité de chaleur que vous générez avec l'exercice peut ne pas être suffisante pour maintenir votre température corporelle", dit-il. "Dans ce cas, il y aurait des réponses physiologiques différentes."

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Une façon dont votre corps essaie de maintenir sa température centrale est de se réchauffer c'est par des frissons, que ce soit en étant assis à un arrêt de bus ou lorsque vous parcourez des kilomètres à des températures inférieures à zéro.

"Les frissons sont analogues à la transpiration due à la chaleur", explique Schlader. "Vous transpirez pour vous débarrasser de la chaleur et vous frissonnez pour générer de la chaleur." Mais si la transpiration ne brûle pas de calories, les frissons le font.

Il est difficile de dire exactement combien de calories les frissons brûlent, mais une étude de 2014 publiée dans Cell Metabolism suggère que des frissons pendant 10 à 15 minutes peuvent être comparables à une heure d'exercice modéré. Mais, souligne Schlader, le simple fait d'avoir froid n'est pas une méthode fiable pour brûler des calories pour perdre du poids. De plus, dit-il, "les frissons sont vraiment inconfortables."

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Jusqu'à récemment, on pensait que seuls les petits rongeurs et les bébés humains avait du tissu adipeux brun – graisse brune – qui peut aider le corps à rester au chaud sans frissonner. Mais maintenant, dit Schlader, il est clair que les adultes ont de la graisse brune aussi, et cela s'avère être un moyen efficace de garder le corps au chaud.

La recherche a montré que les températures froides activent les réserves de graisse brune du corps, qui génèrent de la chaleur sans avoir à faire de travail supplémentaire, explique Schlader. « La beauté est que vous pouvez augmenter la production de chaleur sans vous sentir malheureux [de frissonner] », dit-il.

Alors, combien de calories la graisse brune brûle-t-elle lorsqu'elle essaie de vous réchauffer ? "C'est la question à un million de dollars", déclare Schlader.

La quantité de calories supplémentaires brûlées par l'activation de la graisse brune ou les frissons, dit Schlader, n'est pas astronomiquement élevée. "Si vous sortez pour une course de 30 à 45 minutes, je ne pense pas que nous parlons de plus de 100 calories de différence", dit-il. "Je ne dirais pas, oh bien, vous pouvez manger ce cheeseburger supplémentaire."

Et disons qu'il fait si froid que vous réduisez votre course de quatre milles à trois milles. Vous brûleriez plus de calories en courant sur quatre kilomètres qu'en essayant de se réchauffer.

À ce jour, des études visant à déterminer si l'activation de la graisse brune est à elle seule un outil efficace pour la perte de poids semble avoir échoué, dit Schlader. "Si vous sortez sans vêtements et que vous restez là à 40 degrés pendant quatre heures [certainement pas conseillé !], brûlerez-vous plus de calories que de rester assis à l'intérieur ? La réponse est oui. Le corps doit produire de la chaleur. Mais si je devaient faire de l'exercice à l'intérieur plutôt que d'aller à l'extérieur, vêtu de manière appropriée, les preuves suggèrent que je ne brûlerais pas plus de calories dans le froid », explique Schalder.

En d'autres termes, oui, s'entraîner dans le froid brûle des calories, mais pas forcément plus que dans d'autres conditions. Encore une fois, l'exception est si vous n'êtes pas correctement habillé pour vous entraîner dans le froid.

"Si vous ne portez pas assez de vêtements, votre corps augmente la production de chaleur, et cette chaleur supplémentaire doit provenir de quelque part", dit Schlader, et c'est soit de activation de la graisse brune ou frissons.

Tout comme vous pouvez entraîner votre corps et votre esprit à devenir plus forts, vous peut être en mesure de « former » les réserves de graisse brune de votre corps pour mieux créer de la chaleur, brûlant ainsi des calories, en vous exposant au froid.

Une étude de 2014 très petite — seulement six sujets — publiée dans Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism a constaté que quatre semaines d'exposition au froid entraînaient une augmentation de 45 % du volume d'activité de la graisse brune. Et une étude de 2013 publiée dans le Journal of Clinical Investigation a également découvert qu'une exposition fréquente au froid pouvait être un moyen efficace d'augmenter l'activité des graisses brunes et de brûler des calories par la suite.

Mais plus de recherches sont nécessaires en ce qui concerne la graisse brune et la combustion des calories, dit Schlader. "L'enquête sur la graisse brune est vraiment intéressante, mais il est assez tôt pour comprendre l'importance de ces changements observés."

Par exemple, une grande partie de ce qui a été observé en ce qui concerne les températures froides activant la graisse brune est à un niveau moléculaire très mécanique et n'a pas été traduit dans son ensemble. niveau du corps, encore. "Cela ne veut pas dire que ce ne sera pas le cas, mais nous ne sommes qu'à la pointe de l'iceberg - sans jeu de mots", a déclaré Schlader. "Il est trop tôt pour dire, va t'asseoir dans une chambre froide et tu vas perdre du poids."

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