Les substituts de repas et les boissons protéinées peuvent à la fois soutenir votre composition corporelle et vos objectifs de performance athlétique, bien qu'ils présentent des différences importantes dans le profil nutritionnel et les avantages. Bien que les spécifications nutritionnelles exactes diffèrent selon les marques, de nombreux produits partagent les mêmes caractéristiques générales.Par conséquent, choisir si un mélange protéiné ou un substitut de repas est plus approprié peut être quelque peu simple. Consultez un médecin avant d'utiliser des suppléments, car ils peuvent avoir des effets secondaires indésirables.
Les substituts de repas sont destinés à être plus de remplissage et contiennent plus de calories qu'une boisson protéinée. Bien que les substituts de repas soient plus riches en calories que les boissons protéinées, ils ont tendance à être plus faibles en calories que les repas réels, ce qui peut aider à suivre un régime. Les isolats de protéines de lactosérum sont généralement les boissons protéinées les moins caloriques, avec 101 calories par portion, tandis que d'autres peuvent contenir environ 120 calories. Les substituts de repas contiennent généralement entre 250 et 400 calories.
Les boissons protéinées fournissent généralement environ 25 g de protéines par portion, tandis que la gamme de protéines dans les substituts de repas diffère considérablement. Les substituts de repas destinés à la santé générale peuvent être plus faibles en protéines, avec 10 g par shake, tandis que ceux destinés à la construction musculaire et à un régime peuvent contenir jusqu'à 40 g. La protéine fournit des acides aminés pour la construction musculaire, mais elle peut également aider à perdre du poids; une étude du numéro d'octobre 2009 de "Nutrition, métabolisme et maladies cardiovasculaires" explique que les régimes riches en protéines peuvent vous aider à perdre plus de poids et de gras que les plans de repas à faible teneur en protéines.
Les boissons protéinées contiennent généralement moins de 5 g de glucides, car elles ne sont pas destinées à être des repas complets. Les substituts de repas ont tendance à contenir des glucides pour rendre le profil nutritionnel plus comme un vrai repas. Les substituts de repas bénéfiques pour les régimes contiennent des fibres alimentaires, un nutriment qui aide à la digestion et vous fait vous sentir rassasié, vous aidant à consommer moins de calories tout au long de la journée.
Les boissons protéinées sont généralement faibles en matières grasses, avec 3 g ou moins, tandis que les matières grasses le contenu des substituts de repas varie. Les substituts de repas qui sont plus faibles en glucides ont tendance à être plus riches en matières grasses et peuvent être utiles pour les régimes pauvres en glucides. Les shakes plus riches en glucides ont tendance à être plus faibles en matières grasses. Vous souhaiterez peut-être trouver un substitut de repas contenant des acides gras oméga-3, car la recherche de l'édition d'octobre 2010 du "Journal de la Société internationale de nutrition sportive" suggère qu'il peut aider à la perte de graisse et au gain musculaire.
Les boissons protéinées ne contiennent généralement pas de vitamines et minéraux ajoutés autres que ceux fournis par la source de protéines. Par exemple, les shakes à base de protéine de lactosérum, un produit laitier, fournissent du calcium. Bien que tous les substituts de repas ne contiennent pas de vitamines et de minéraux ajoutés, beaucoup le font.