Les amandes provoquent-elles une prise de poids?

Remplissantes, délicieuses et ultra-pratiques, les amandes sont une excellente option de collation lorsque vous essayez de gérer votre poids. Les amandes ont certaines propriétés nutritionnelles qui les rendent utiles lorsque vous essayez de perdre, et manger des amandes a été lié à une meilleure perte de poids dans quelques études. Cependant, vous pouvez également les utiliser pour prendre du poids, si vous le souhaitez. Que vous gagniez ou perdiez dépend de votre style de vie, y compris votre régime alimentaire et votre programme d'exercice - pas seulement si vous mangez des amandes ou non.

Que vous maintenez, perdez ou prenez du poids dépend du nombre de calories que vous prenez quotidiennement. Mangez à peu près autant de calories que vous brûlez et vous garderez le même poids. Mangez plus et vous gagnerez; mangez moins et vous perdrez. Les amandes sont une source modérément élevée de calories, à 162 onces, et elles peuvent fonctionner dans un régime de perte ou de gain de poids. Par exemple, une once d'amandes absorberait 12 pour cent du "budget" calorique dans un régime assez restrictif de 1 400 calories, mais elles ne vous feraient toujours pas prendre de poids tant que vous vous en tiendriez à votre objectif calorique quotidien. Si vous mangez une once d'amandes en plus de ce dont vous avez besoin pour maintenir votre poids, cependant, vous commencerez à prendre du poids. Les 162 calories supplémentaires par jour vous feraient gagner environ un tiers de livre chaque semaine, ou 17 livres au cours d'une année.

Bien que vous ayez encore besoin de maintenir un déficit calorique et de manger moins de calories que vous brûlez pour perdre du poids, il y a des preuves que les amandes pourraient aider. Manger des amandes à la place des glucides complexes pourrait vous aider à perdre du poids, selon une étude publiée dans l'International Journal of Obesity and Related Metabolic Disorders en 2003. Les auteurs de l'étude ont séparé 65 adultes en surpoids et obèses en deux catégories - un groupe en a mangé environ 3 onces d'amandes par jour, tandis que l'autre groupe a mangé une collation riche en glucides complexes avec les mêmes calories et protéines que les amandes. Même si les deux groupes ont suivi des régimes hypocaloriques équivalents, le groupe des amandes a perdu plus de poids au cours de la période d'étude de 24 semaines. Une autre étude, publiée dans le numéro de janvier 2015 du Journal de l'American Heart Association, a rapporté que la consommation d'amandes améliorait la perte de graisse abdominale chez les sujets de l'étude qui mangeaient 1,5 once de noix chaque jour.

Si vous aimez grignoter des noix, les amandes pourraient être votre meilleur choix pour le poids perte. Même si les amandes sont relativement riches en calories, elles restent une option moins calorique par rapport aux autres noix. Les noix de macadamia, par exemple, contiennent 201 calories par once, et les noix de pécan et les noix contiennent respectivement 193 et ​​183 calories.

Les amandes sont également plus riches en protéines et en fibres que certaines autres noix. Ces deux nutriments favorisent la perte de poids en améliorant les sensations de satiété, ce qui peut vous aider à respecter votre objectif calorique pour la journée. Les amandes fournissent 4 grammes de fibres et 6 grammes de protéines par once. Les noix de macadamia, les pacanes et les noix fournissent toutes moins de 3 grammes de fibres par once, et contiennent toutes moins de 5 grammes de protéines - les macadamias offrant un dérisoire 2 grammes de protéines par portion.

Parce que les amandes sont encore relativement riches en calories, vous devrez Portez une attention particulière au contrôle des portions. Évitez de manger dans un grand sac d'amandes et mesurez plutôt votre portion de 1 once avant de manger. Gardez quelques portions dans le réfrigérateur du bureau au travail, ou emportez un petit sac d'amandes dans votre sac pour pouvoir grignoter pendant la journée sans souffler votre alimentation.

Utilisez les amandes comme substitut des glucides complexes pour récolter leurs bénéfices de perte de poids. Utilisez de la farine d'amande - faites en broyant les amandes en une poudre fine - dans les muffins et autres produits de boulangerie, et faites de la «bouillie» d'amande en faisant cuire des amandes moulues dans du lait laitier sans gras, puis en garnissant le mélange de baies fraîches pour un petit-déjeuner sain et copieux .