Une carence en vitamine entraîne-t-elle une prise de poids?

Si vous pensez que vous faites tout ce qu'il faut pour perdre ou maintenir votre poids, mais que vous continuez à gagner à la place, une carence en vitamines peut être à blâmer. Selon une recherche publiée dans ISRN Endocrinology en 2012, les personnes obèses ont tendance à avoir des taux élevés de carences en nutriments. Bien que de nombreux aliments aux États-Unis soient enrichis de vitamines telles que la vitamine D ou les vitamines B, si votre alimentation contient des aliments de mauvaise qualité, vous n'obtiendrez peut-être pas des quantités adéquates de certaines vitamines pour aider votre corps à brûler de l'énergie et empêcher la prise de poids.

Deux classes de vitamines doivent être une partie de votre alimentation quotidienne. Les vitamines hydrosolubles telles que les vitamines C et B doivent être consommées quotidiennement car tout excès quitte naturellement votre corps par l'urine. Les vitamines liposolubles telles que D, E, A et K peuvent être stockées dans votre foie et vos tissus adipeux, mais vous devez toujours prendre de petites quantités de chacune de ces vitamines régulièrement pour éviter une carence.

Un article de 2014 publié dans Obesity Reviews indique que les personnes obèses ont tendance à avoir des niveaux inférieurs de vitamine D, mais il n'est pas encore clair si de faibles niveaux de vitamine D contribuent à l'obésité, ou si l'obésité provoque une faible vitamine D. Quoi qu'il en soit, un régime pauvre en vitamine D peut provoquer une fatigue générale et des douleurs, ce qui pourrait contribuer à la prise de poids en ce qui rend difficile d'être actif et de brûler des calories. Vous obtenez de la vitamine D à partir de l'exposition au soleil et de sources alimentaires, qui comprennent des poissons tels que l'espadon, le thon et le saumon; les jaunes d'œufs et les aliments enrichis, tels que le lait, le yogourt, les jus d'orange et les céréales.

La vitamine B12 ne se trouve naturellement que dans les aliments d'origine animale, comme le bœuf, poulet, produits laitiers et œufs, ou dans des aliments enrichis en vitamines, comme les laits non laitiers et les céréales. Si vous êtes végétarien ou végétalien, ou si vous mangez rarement de la viande ou des produits laitiers, vous pourriez être à risque d'une carence en B12, ce qui pourrait également augmenter votre risque d'obésité. Selon une étude de 2013 publiée dans Medicinski Glasnik, les niveaux marginaux et déficients de vitamine B12 étaient plus élevés chez les individus en surpoids et obèses que dans le groupe de poids normal. Cependant, on ne sait toujours pas si la carence provoque ou résulte d'un surpoids. Une carence en vitamine B12 peut également provoquer une dépression et de la fatigue, ce qui pourrait également contribuer à la prise de poids.

Bien qu'une carence en vitamine C ne vous fasse pas prendre de poids, faible en vitamine C pourrait indiquer une alimentation de mauvaise qualité qui entraîne une prise de poids. Les fruits et légumes devraient être votre principale source de vitamine C, et un régime pauvre en ces aliments peut indiquer que vos calories peuvent provenir d'aliments moins nutritifs, tels que les aliments frits et transformés, les sodas et les aliments riches en sucre raffiné. Une étude de 2005 publiée dans le Journal of Clinical Nutrition a révélé que les hommes et les femmes ayant un rapport taille-hanches plus élevé avaient de faibles niveaux de vitamine C. Un faible taux de vitamine C pourrait également provoquer de la fatigue, des articulations douloureuses et une diminution de l'immunité.

Si vous avez des inquiétudes concernant votre poids, vous prenez du poids de façon inattendue, ou vous envisagez de compléter avec des vitamines individuelles, il est préférable de parler avec votre médecin. Votre fournisseur peut tester les niveaux de vitamines dans votre corps et pourra vous dire si vous êtes déficient. Les vitamines ont des limites supérieures et peuvent être dangereuses lorsqu'elles sont prises au-dessus de la quantité suggérée. Le mode de vie et les facteurs alimentaires peuvent également avoir un impact sur le poids, et votre médecin peut vous référer à un spécialiste ou à un diététiste agréé pour évaluer votre alimentation actuelle, faire des recommandations et aider à déterminer quels nutriments peuvent manquer.