Edamame & Perte de poids

Les edamames sont des fèves de soja vertes qui contiennent des nutriments essentiels tels que les acides gras oméga-3, le fer, le zinc, la vitamine C, le folate et la vitamine E. Disponibles frais ou congelés, les fèves peuvent être préparées par les cuire et les décortiquer, et vous pouvez les manger seuls ou dans des recettes de style asiatique. Bien qu'aucun aliment ne provoque une perte de poids, l'edamame peut faire partie d'un régime amaigrissant sain.

Edamame peut faire partie d'un régime contrôlé en calories pour perdre du poids car chaque 1/2 tasse ne contient que 95 calories. Pour réussir à perdre du poids, vous devez consommer moins de calories que vous n'en dépensez. Manger des edamame dans le cadre de plats hypocaloriques peut vous aider à réduire votre consommation de calories et à perdre du poids. Servez un hamburger végétarien avec des edamames et des carottes, du daikon ou du radis coréen, du gingembre, de l'ail et du riz brun à la place d'un hamburger de bœuf plus calorique sur un petit pain blanc aux grains raffinés.

Edamame peut favoriser la satiété et réduire l'apport calorique en raison de ses protéines teneur. Chaque 1/2 tasse d'edamame fournit près de 8 grammes de protéines, soit 16% de la valeur quotidienne basée sur un régime de 2 000 calories. Les protéines ralentissent la vidange des aliments de l'estomac afin que la faim ne revienne pas aussitôt après un repas. Trempez les légumes dans un mélange d'edamame en purée avec de l'ail, de la sauce soja à faible teneur en sodium et du jus de citron pour une collation riche en protéines et faible en calories, ou ajoutez des edamames à une salade pour le déjeuner.

Les régimes amaigrissants peuvent vous donner une sensation de faim ou de privation, et les aliments riches en fibres peuvent aider à atténuer ces sensations, car ils peuvent être plus satisfaisants à manger que les aliments pauvres en fibres. Chaque 1/2 tasse d'edamame contient 4 grammes de fibres, soit 16% de la valeur quotidienne. Edamame fait une collation riche en fibres et en protéines, ou vous pouvez tremper des légumes crus dans une salsa composée d'edamame cuit avec du jus de citron vert, de l'ail, de la coriandre et des tomates.

Bien que l'edamame soit un aliment à base de plantes vertes, il contient beaucoup plus de calories que légumes verts comme les pois mange-tout, le brocoli et les épinards. Contrôlez soigneusement la taille de vos portions pour éviter de consommer plus de calories que prévu lorsque vous mangez des edamame. Aussi, évitez de préparer des edamame dans des recettes riches en calories pour limiter votre consommation de calories. L'edamame contient 4 grammes de graisse par portion de 1/2 tasse, et les plats avec de l'huile, comme l'edamame frit, ou le fromage entier, comme l'edamame en croûte de parmesan, sont encore plus riches en calories et en gras que l'edamame nature.