Le régime South Beach comprend trois phases, dont la première vise à réduire les envies de féculents et de sucres tout en réduisant votre apport calorique global. Chacune des trois phases accueille trois repas, deux collations et un dessert, fournissant en moyenne 1 500 calories par jour, selon l'American Dietetic Association. La perte de poids au cours des deux premières semaines est généralement plus rapide que celle de la deuxième phase, bien que l'expérience individuelle dépende de la façon dont vous suivez le régime, ainsi que de vos besoins énergétiques.
Pendant les deux premiers semaines, les personnes à la diète de la première phase du South Beach Diet limitent strictement les apports en glucides et éliminent complètement le jus et l'alcool de leur alimentation. Les aliments autorisés comprennent les protéines maigres comme les fruits de mer, les produits laitiers faibles en gras, les produits à base de soja et les coupes maigres de viande et de porc. Les graisses insaturées et certains légumes riches en fibres sont également autorisés. Le régime South Beach favorise la première phase comme une période de perte de poids rapide, prédisant une perte de 8 à 13 livres. au cours des deux premières semaines.
Les régimes faibles en glucides produisent généralement une perte de poids accélérée au début, en raison d'une combinaison de perte d'eau et choix alimentaires limités. De plus, une perte de poids rapide peut également indiquer que vous perdez des tissus maigres plutôt que des graisses, explique MayoClinic.com. Une perte de poids rapide n'est généralement pas recommandée, sauf sous la supervision d'un médecin. Cependant, la première phase du régime South Beach peut être motivante et, parce qu'elle est à court terme, est sans danger pour la plupart des gens. Si vous ressentez des symptômes de cétose, tels que des nausées, une déshydratation ou une faiblesse, consultez votre médecin.
Bien que la phase deux soit conçue pour suivre le démarrage initial de la perte de poids favorisée par le première phase, l'American Dietetic Association suggère que la phase deux peut être une approche plus saine de la perte de poids dès le début. La deuxième phase du régime South Beach est conçue pour produire une perte de poids de 1 à 2 livres. par semaine, un taux de perte de poids plus sain et recommandé en général. La phase deux du régime fournit un régime alimentaire plus équilibré qui favorise la perte de poids avec des directives adaptées à la gestion du poids à long terme.
Suivre le régime South Beach est susceptible de produire une perte de poids. Outre la probabilité de perdre du poids d'eau au départ, cependant, le taux de perte de poids dépend principalement du nombre de calories entrant et sortant. Plus vos besoins en calories pour maintenir votre poids sont élevés, plus vous perdrez probablement de poids pendant la première phase du régime South Beach, simplement parce que les restrictions caloriques imposées sont suffisamment faibles pour établir un déficit calorique important. Consultez votre médecin au sujet des programmes de perte de poids qui vous conviennent, en fonction de vos besoins en matière de santé et de vos préférences alimentaires.