Liste des glucides à action rapide

Les glucides, ou glucides, sont des sucres présents dans les aliments que vous mangez et les boissons que vous buvez. Certains glucides se trouvent naturellement dans les aliments. D'autres aliments ont ajouté des glucides sous forme de sucre supplémentaire. Les glucides sont utilisés par votre corps pour fabriquer du glucose. Le glucose est un sucre que les cellules de votre corps utilisent pour vous donner de l'énergie. Certains glucides sont stockés dans votre foie et vos muscles pour une utilisation ultérieure, mais il existe certains glucides que votre corps utilise immédiatement. Ce sont des glucides à action rapide.

Les glucides à action rapide se trouvent naturellement dans les produits laitiers et les fruits. Les produits laitiers contiennent du lactose ou du sucre de lait et du galactose. Les fruits et jus de fruits contiennent du fructose. Le lait faible en gras, le jus de fruits et les fruits secs agissent rapidement pour augmenter votre glycémie.

Des glucides à action rapide ou des sucres simples sont parfois ajoutés aux aliments pendant la transformation. Vous pouvez trouver ces sucres énumérés sur l'étiquette des aliments. Les aliments qui contiennent du sucre ajouté sous forme de glucides simples comprennent les gâteaux, tartes, biscuits, lait concentré, bonbons, pudding, desserts à la gélatine, fruits en conserve, boissons gazeuses et certains jus de fruits. Les glucides à action rapide ajoutés sur les étiquettes des aliments comprennent le sirop de maïs à haute teneur en fructose, le dextrose, le saccharose, l'édulcorant et le sirop de maïs.

Si vous souffrez de diabète, vous pouvez traiter une hypoglycémie ou une baisse du sang sucre avec des glucides à action rapide. Des exemples d'aliments que vous pouvez utiliser pour traiter rapidement l'hypoglycémie comprennent cinq à six bonbons LifeSaver de 4 à 6 oz. de soda ordinaire, 4 à 6 oz. de jus d'orange, 2 c. de raisins secs, ou 8 oz. de lait écrémé ou faible en gras. Chacune de ces portions fournit 10 à 15 g de glucides à action rapide. Cette quantité est généralement suffisante pour traiter l'hypoglycémie résultant d'une attente trop longue entre les repas et les collations ou d'un apport insuffisant en glucides au moment des repas. Si vous souffrez de diabète, une diététiste professionnelle peut vous aider à planifier vos repas et collations.

Puisque vos muscles utilisent des glucides comme carburant, si vous courez de manière compétitive ou faites un exercice aérobie intense, vous pourriez avoir besoin d'une quantité plus élevée de glucides à action rapide que si vous traitez une hypoglycémie diabétique. Selon Competitor, une source en ligne pour les coureurs, une banane entière, un yaourt aux fruits ou une barre énergétique riche en glucides peut offrir les glucides à action rapide dont vos muscles ont besoin, avant, pendant et après l'exercice.