Galette & Diète

Le pain plat est une alternative au pain traditionnel à la levure, et il peut être tout aussi sain et nutritif. Bien que certains régimes soient plus adaptés au pain plat que d'autres, une planification minutieuse vous permettra de l'intégrer à tout régime alimentaire équilibré et hypocalorique. Pour obtenir le maximum d'avantages pour la santé et la perte de poids, choisissez une variété de grains entiers et tenez-vous-en à de petites portions.

Vous pouvez faire votre propre pain plat ou acheter une variété commerciale. Il est plus facile de contrôler les ingrédients et la taille des portions lorsque vous préparez les vôtres, donc si vous avez un régime très strict, cela peut être votre meilleure option. Mais faites également attention à la liste des ingrédients et à la valeur nutritive. Un gros morceau de pain naan à base de farine blanche raffinée, par exemple, peut contenir jusqu'à 350 calories et 12 g de matières grasses ou plus. En revanche, un petit roti fait maison peut contenir moins de 100 calories et 2 g de matières grasses.

Le pain plat est le meilleur pour vous lorsqu'il est fait de grains entiers et contient peu de matières grasses ou de sucre ajouté . Les pains de grains entiers contiennent de grandes quantités de fibres, un nutriment essentiel qui peut aider à prévenir l'obésité, selon ChooseMyPlate.gov. Le pain plat à grains entiers peut également aider à réduire votre risque de constipation, de diabète, de maladie cardiaque et d'hypercholestérolémie.

Les informations nutritionnelles peuvent varier considérablement, selon le type de pain plat. Par exemple, l'USDA note qu'un morceau de pain pita à base de farine blanche raffinée contient environ 165 calories, 5,5 g de protéines, 1 g de matières grasses, 33,5 g de glucides et 1,5 g de fibres. En revanche, un morceau de pita à base de farine de blé entier contient à peu près le même nombre de calories, 170, et un nombre de matières grasses similaire à 1,5 g, mais plus de protéines et de fibres à 6,25 g et 4,7 g, respectivement.

La perte de poids ne se limite pas au type de pain que vous choisissez de manger. Vous devez brûler ou économiser 3 500 calories pour perdre 1 livre, et vous devez constamment brûler plus de calories que vous n'en mangez pour perdre progressivement du poids et le maintenir. À cette fin, le nombre de calories que vous mangez importe plus que la source de ces calories et si elles proviennent de pain plat, de pain à la levure ou de tout autre type d'aliment. Si vous souhaitez perdre du poids de manière fiable et sûre, les National Institutes of Health recommandent d'augmenter la quantité d'activité physique que vous faites et de manger un équilibre quotidien de produits laitiers hypocaloriques, de fruits, de légumes et de protéines maigres en plus des céréales.