La constriction des vaisseaux sanguins est le moyen utilisé par le corps pour augmenter la pression artérielle. En rétrécissant le passage dans les vaisseaux sanguins, le sang circule plus lentement vers les organes et les extrémités. Certains aliments peuvent contribuer à ce processus. Dans le cas des personnes souffrant d'hypertension, ces aliments peuvent être limités pour aider à contrôler la pression artérielle. Les personnes souffrant de migraines peuvent choisir d'inclure ces aliments pour aider à contrôler l'action capillaire et soulager leurs maux de tête.
La caféine est un produit bien connu vasoconstricteur et aide à réduire l'incidence et l'intensité des migraines. On sait que lors d'une migraine, les vaisseaux sanguins se dilatent ou s'agrandissent, se gorgent de sang qui reste dans les vaisseaux et les étire, provoquant des douleurs. La caféine est capable de réduire la taille des vaisseaux sanguins, en forçant le sang à sortir d'eux et en réduisant la douleur. Les aliments contenant de la caféine sont le café, le thé, les sodas et les boissons énergisantes.
George L. Bakris, MD discute du rôle du sodium dans le contrôle de la pression artérielle dans le corps et ses effets sur les reins dans le Manuel Merck. Trop de sodium contribue à augmenter la pression artérielle et à resserrer les vaisseaux sanguins, en particulier dans les reins, qui contrôlent la pression artérielle et l'équilibre électrolytique dans le corps. Le sodium doit être réduit à pas plus de 2½ grammes par jour, conseille Bakris.
La racine de réglisse est une plante merveilleuse utilisée pour faire du thé, des bonbons, des boissons alcoolisées et d'autres saveurs épices et est utile lorsqu'il est utilisé pour les troubles digestifs et de nombreuses autres conditions nécessitant un apaisement des muqueuses du corps. Le composé actif de la réglisse, l'acide glycyrrhizique, provoque une rétention de sodium et une perte de potassium dans les reins. Ceci, à son tour, augmente la pression artérielle. Trop de réglisse peut conduire au développement de l'hypertension. Le comité scientifique de l'alimentation humaine fixe la limite supérieure de l'apport en acide glycyrrhizique à 100 milligrammes par jour. Cela équivaut à environ 60-70 grammes de réglisse.