3 mauvaises combinaisons alimentaires à éviter andamp; 6 bons!

Le mythe selon lequel manger des fruits et de la viande ensemble conduit à la pourriture des sucres dans l'intestin? Totalement faux.

Qu'ils se trouvent dans d'anciens textes ayurvédiques ou dans des articles d'amaigrissement dans divers magazines de consommation, des aliments combinant des recommandations sont omniprésents. La vérité est que peu de gens ont une science légitime derrière eux, et beaucoup sont basés sur des malentendus sur le fonctionnement de la digestion dans le corps humain.

"L'idée que vous devez manger certains aliments pour optimiser la digestion est complète et totalement absurde", explique la Dre Janet Bond Brill, diététiste diplômée qui détient une maîtrise en à la fois la nutrition et la physiologie de l'exercice et un doctorat en physiologie de l'exercice. En particulier, Brill a fait référence à l'idée que manger certains aliments ensemble les ferait se putréfier dans votre corps comme "un mythe qui refuse de mourir."

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Cependant, il est vrai que certains nutriments peuvent augmenter ou diminuer la biodisponibilité d'autres nutriments et sont bénéfiques à bien d'autres égards. Les bons et les mauvais combos alimentaires peuvent être particulièrement importants pour les personnes souffrant de carences nutritionnelles ou qui suivent un régime à base de plantes.

Nous avons discuté avec trois experts en nutrition pour savoir quels combos de combinaisons alimentaires vous devriez vraiment éviter et certains qui peuvent aider à optimiser votre santé.