Certains aliments peuvent-ils provoquer des champignons dans le corps?

Par Harvey Richard | mars 19, 2019

Les infections fongiques se présentent sous plusieurs formes, notamment les infections à levures et le pied d'athlète. Un champignon du corps se développe généralement dans les zones chaudes et humides et peut attaquer les personnes dont le système immunitaire est plus faible. Ils sont également contagieux, c'est pourquoi vous devez porter des tongs dans la douche de gym et ne pas partager de brosses à cheveux. Votre alimentation peut aggraver une infection fongique, en particulier celle connue sous le nom de candida, mais aucun aliment n’est la raison pour laquelle vous l’avez contractée initialement.

Gorgonzola Picante, Gros plan
      Le fromage bleu utilise de la moisissure, un type de champignon, pour vieillir.     
Crédit d'image: DAJ / amana images / Getty Images       

Types d'infections fongiques

Les infections fongiques viennent sous plusieurs formes et peut vous affecter en interne ou en externe. La teigne, communément appelée teigne, affecte les cheveux, la peau ou les ongles et se propage généralement d'un point rouge de la taille d'un pois à une éruption circulaire. Le pied d'athlète est un champignon qui affecte la plante des pieds et entre les orteils; l'eczéma marginé pénètre dans l'aine et le haut des cuisses. Candida est une levure qui est un type de champignon. Il se produit naturellement dans les muqueuses et sur la peau, mais une prolifération peut provoquer le muguet - des taches blanches chez les bébés - et des infections vaginales à levures, ainsi qu'une foule d'autres symptômes. Le pityriasis versicolor vit sur la peau humaine. Ce champignon s'étend sur la poitrine, les épaules et le dos.

Les éruptions cutanées, la peau craquelée, les démangeaisons et le malaise général sont des indications que vous souffrez d'une sorte d'infection fongique externe. Les infections à Candida peuvent également se manifester par une détresse digestive ou d'autres affections si le champignon pénètre dans la circulation sanguine et infecte tout le corps.

Aliments moisis

Les aliments moulés, comme une orange pourrie dans le réfrigérateur, peuvent vous rendre malade si vous en mangez - mais pas habituellement avec un champignon. Ces champignons microscopiques peuvent se former sur les aliments, surtout s'ils sont vieux ou mal conservés. La moisissure peut provoquer des réactions allergiques et des problèmes respiratoires et, dans certains cas, empoisonner les personnes avec des mycotoxines - des composés fongiques toxiques qui se forment principalement sur les noix et les céréales. Les moisissures et les champignons peuvent être bénéfiques pour produire des aliments savoureux, comme dans les fromages à pâte persillée ou les champignons comestibles. Manger des aliments moisis est le plus susceptible d'entraîner un cas d'intoxication alimentaire désagréable.

Riche en sucre

Un régime riche en sucre ne garantit pas que vous développerez une levure ou un champignon l'infection, mais elle peut l'aggraver. La levure prospère dans les environnements sucrés, y compris celle créée par les repas qui contiennent beaucoup d'aliments riches en glucides raffinés - comme le pain, le riz blanc, les desserts et les sodas.

Limitez ou évitez complètement tous ces aliments glucidiques simples et respectez principalement les légumes à feuilles fraîches, les noix et les protéines maigres pour aider à affamer une infection à levures. Consultez également votre médecin, car vous pourriez avoir besoin d'une intervention médicale.

Lutte contre les champignons

Pour décourager la prolifération de levures, mangez beaucoup d'aliments contenant des bactéries saines. Le yogourt et d'autres aliments fermentés contenant des probiotiques, tels que le kéfir et le kombucha, peuvent être protecteurs. Pour un champignon externe, comme la teigne ou le pied d'athlète, votre alimentation n'est pas aussi problématique, mais une bonne hygiène aide. Le port de vêtements propres et secs et le séchage complet à la sortie d'une piscine ou d'un bain contribuent grandement à prévenir les infections.