Bons et mauvais aliments pour un régime qui combat le Candida

Le candida est un champignon semblable à une levure dans le tube digestif qui, lorsqu'il est présent en quantités normales, ne cause pas de problèmes. Lorsque le candida se développe de manière excessive, il s'agit d'une maladie appelée candidose ou infection à levures. Selon le centre médical de l'Université du Maryland, les infections à levures sont plus fréquentes chez les femmes, les patients atteints du VIH/sida et les autres personnes dont le système immunitaire est déprimé. Un régime anti-candida limite généralement les aliments contenant de la levure, du sucre ajouté et des aliments transformés et encourage la consommation d'aliments susceptibles d'inhiber la prolifération du candida.

Les légumes offrent un assortiment de nutriments, y compris des antioxydants qui peuvent aider votre corps à se défendre contre les infections et les maladies. Selon les troubles envahissants du développement : diagnostic, options et réponses, de Mitzi Waltz, de nombreux régimes anti-candida limitent les fruits secs et acides, tels que les agrumes, les ananas et les tomates. Dans certains cas, tous les fruits sont limités jusqu'à ce que vos symptômes disparaissent. Étant donné que les légumes et les fruits sont importants pour votre bien-être général, consommez-en une variété régulièrement, sauf indication contraire d'un professionnel de la santé. Les légumes riches en fibres peuvent être particulièrement utiles pour ceux qui cherchent à inhiber la croissance du candida, selon Waltz. Les légumes riches en fibres comprennent le chou frisé, les épinards, le brocoli, les artichauts, les choux de Bruxelles, le chou, l'avocat, les haricots de Lima, les panais, les pois et les pois chiches.

Les glucides complexes, tels que les grains entiers et les légumes féculents, fournissent de riches quantités de nutriments, fibres et glucose, la principale source d'énergie de votre corps. Étant donné que la plupart des pains et des produits de boulangerie préparés commercialement contiennent de la levure, faites particulièrement attention à choisir des options de glucides sans levure. Selon le centre médical de l'Université du Maryland, une alimentation riche en vitamines B et en vitamine C peut aider à prévenir ou à réduire les symptômes de la candidose. Le riz brun à grains longs, le riz sauvage, l'avoine à l'ancienne et coupée à l'acier, l'orge et le quinoa sont naturellement sans levure et riches en vitamines B. Les légumes féculents riches en vitamine C comprennent les patates douces, les ignames, la citrouille en conserve, la courge citrouille, la courge d'hiver et la courge musquée. Évitez tous les pains, céréales, craquelins, biscuits, chips et autres féculents qui mentionnent la levure sur la liste des ingrédients et les aliments qui mentionnent le sucre, le sirop de maïs, le dextrose, le saccharose ou d'autres sucres ajoutés. Pour de meilleurs résultats, achetez du pain et d'autres produits de boulangerie spécifiquement étiquetés « sans levure » dans votre épicerie diététique locale.

Les protéines soutiennent le développement des tissus maigres et la réparation des tissus. Étant donné que les aliments riches en protéines se digèrent lentement, ils ont tendance à favoriser un équilibre glycémique positif et une énergie soutenue. Selon Waltz, un régime anti-candida efficace est dépourvu d'aliments fermentés, tels que le fromage vieilli et, dans certains cas, les produits laitiers. Cependant, les produits laitiers cultivés contiennent des bactéries saines appelées probiotiques, qui peuvent aider à prévenir ou à atténuer la prolifération des levures. Si vous trouvez que les produits laitiers déclenchent des infections à levures, limitez ou évitez le lait, la crème glacée, le fromage et les sauces crémeuses. Si le yaourt provoque des effets indésirables, vous pouvez tirer des avantages antifongiques similaires des suppléments probiotiques sans produits laitiers. Heureusement, de nombreux aliments riches en protéines sont sans levure et s'intègrent bien dans un régime qui interdit le candida. Choisissez le plus souvent des sources de protéines naturelles et maigres, comme des poitrines de poulet et de dinde sans peau, des haricots, des lentilles, des pois cassés et, si possible, du yogourt faible en gras. Les acides gras oméga-3 peuvent aider à prévenir les épidémies de candida, selon le centre médical de l'Université du Maryland; pour profiter des bienfaits des acides gras oméga-3, consommez régulièrement des poissons gras, comme du saumon sauvage d'Alaska, du thon germon, des sardines, du hareng, du maquereau et du flétan.