Comment manger des graines de lin moulues

Ajouter graines de lin moulues aux produits de boulangerie pour améliorer leur nutrition sans ajouter trop de calories supplémentaires. Les graines de lin moulues ne contribuent qu'à 37 calories par cuillère à soupe. Mélangez-les dans de la pâte à biscuits, de la pâte à pain ou même de la pâte à pizza pour augmenter facilement votre consommation.

Préparez les graines de lin comme substitut aux œufs pour la cuisson. Emma Christensen du site Web The Kitchn dit que les graines de lin devraient être broyées en une fine poudre. Ensuite, combinez 1 cuillère à soupe de graines de lin moulues avec 3 cuillères à soupe d'eau pour chaque œuf que vous souhaitez remplacer dans votre recette. Fouetter le mélange jusqu'à ce qu'il devienne gélatineux, puis l'ajouter à votre recette comme vous le feriez avec des œufs.

Blend graines de lin moulues dans une tasse de yogourt ou un smoothie pour augmenter votre teneur en acides gras oméga-3. Une cuillère à soupe de graines de lin moulues offre 1,6 grammes d'acide alpha-linolénique, le type d'acide gras oméga-3 présent dans les aliments végétaux. C'est au moins 100 pour cent du montant recommandé pour les adultes chaque jour, selon le Linus Pauling Institute.

Manteau poitrine de poulet dans des graines de lin moulues avant la cuisson, suggère Katherine Martinelli, écrivaine et photographe culinaire et de voyage. Trempez le poulet dans l'oeuf, plongez-le dans un mélange de graines de lin moulues et de chapelure de blé entier, puis mettez-le au four pour un dîner sain. Martinelli remarque qu'elle trouve qu'elle mange moins lorsqu'elle ajoute des graines de lin aux recettes parce qu'elles sont si copieuses.