Comment garder les brochettes de fruits fraîches pendant la nuit

Les brochettes de fruits sont une façon amusante de servir des fruits coupés sans gâchis. La construction de brochettes de fruits peut prendre beaucoup de temps, principalement parce que vous devez préparer les fruits avant de les embrocher. Pour gagner du temps, vous pouvez faire des brochettes de fruits la nuit avant de les servir. Pour garder les brochettes de fruits fraîches pendant la nuit, enrobez-les d'une couche d'acide citrique pour les empêcher de brunir et de perdre leur texture et leur consistance.

Les brochettes de fruits se conserveront toute la nuit.

Crédit d'image: Ian O'Leary / Dorling Kindersley RF / Getty Images

Étape 1

Mélangez le jus de citron et 1/8 tasse d'eau froide dans un vaporisateur et secouez-le légèrement pour mélanger le liquide.

Étape 2

Lay les brochettes de fruits sur une surface de travail propre et les enrober en une couche mince et uniforme avec le liquide du flacon pulvérisateur. Retournez les brochettes de fruits et vaporisez l'autre côté avec le liquide. Le citron garde le fruit frais sans changer sa saveur.

Étape 3

Encase chaque brochette dans une feuille de plastique, garantissant qu'aucun air ne peut atteindre le fruit. Posez les brochettes enveloppées sur une assiette ou une plaque de cuisson.