Comment faire une soupe au poulet avec du blanc de poulet

Rien ne vous fait vous sentir plus chaud et confortable qu'un bol de soupe au poulet maison. Et lorsque vous préparez une soupe au poulet avec de la poitrine de poulet, vous pouvez avoir un délicieux bol de confort sur la table en moins de deux heures.

Lorsque vous vous avez envie de soupe de nouilles au poulet, vous pourriez être tenté de simplement saisir une boîte de conserve de l'épicerie pour la chauffer et la manger. Mais cela peut ne pas satisfaire vos papilles gustatives ainsi qu'une casserole de soupe au poulet maison, qui aura probablement un meilleur goût que n'importe quelle variété en conserve.

Vous voudrez peut-être essayer une recette de soupe au poulet facile inspirée par Martha Stewart .

Ingrédients:

• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 3 carottes moyennes, pelées et coupées en dés
• 3 branches de céleri, coupées en dés
• 1 oignon jaune moyen, coupé en dés
• 2 cuillères à café d'ail haché
• 1 livre de poitrine de poulet désossée et sans peau
• 4 tasses de bouillon de poulet
• 4 tasses d'eau
• 2 feuilles de laurier
• 1/2 cuillère à café de thym séché (1 cuillère à café fraîche)
• 1/2 cuillère à café d'origan séché (1 cuillère à café fraîche)
• Sac de 12 onces de nouilles aux oeufs

Instructions:

1. Dans une grande casserole sur la cuisinière, chauffer l'huile à feu moyen-élevé et ajouter les carottes, le céleri, les oignons et l'ail et cuire jusqu'à tendreté, environ 5 minutes.
2. Ajouter le bouillon, l'eau, les feuilles de laurier, le thym et l'origan dans la casserole et porter à ébullition.
3. Placer les poitrines de poulet dans le bouillon, réduire le feu, couvrir la casserole et cuire 10 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.
4. À l'aide de pinces, retirez le poulet du bouillon, coupez-le en bouchées et remettez-le dans la casserole.
5. Ajouter les nouilles au bouillon et cuire 10 minutes, ou jusqu'à ce que les nouilles soient tendres.

Servez votre soupe de nouilles au poulet maison avec du pain croustillant ou une salade saine.

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