Le chorizo ​​​​est-il mauvais si vous êtes au régime ?

Le chorizo ​​est un type de saucisse espagnole ou mexicaine épicée qui est généralement faite de porc ou de bœuf. Malheureusement, le chorizo ​​est très riche en calories, ainsi qu'en composants alimentaires potentiellement nocifs comme les graisses, le cholestérol et le sodium. Pour cette raison, vous devez limiter votre consommation de chorizo, surtout si vous êtes au régime.

Un 4 pouces link of chorizo ​​contient 273 calories, soit près de 14% de votre apport calorique quotidien recommandé. Chaque lien contient 23 g de graisses totales, soit plus de 35% de votre apport quotidien recommandé en graisses, ainsi que 8,6 g de graisses saturées, soit plus de 43% de votre apport quotidien recommandé en graisses saturées. Si vous mangez trop de graisses saturées par jour, vous pouvez augmenter considérablement votre risque de contracter une maladie cardiaque et des affections similaires, selon la Harvard School of Public Health. Le chorizo ​​contient également 52,8 mg de cholestérol, soit 17,6 % de votre apport quotidien recommandé en cholestérol.

Il y a 741 mg de sodium dans chaque maillon de chorizo. Cela représente environ 30,9% de votre apport quotidien recommandé en sodium. Selon le centre médical de l'Université du Maryland, le sodium est utilisé par votre corps pour aider vos systèmes musculaire et nerveux à fonctionner ; cependant, de nombreuses personnes consomment beaucoup plus de sodium que nécessaire. Un apport excessif en sodium peut entraîner une pression artérielle élevée et un risque accru de crise cardiaque ou d'accident vasculaire cérébral.

Il n'y a que 1,1 g de glucides dans chaque maillon de chorizo, ce qui représente environ 0,4 pour cent de votre apport quotidien recommandé en glucides. Il ne contient pratiquement aucune fibre diététique ou sucres ; cependant, il contient 14,5 g de protéines, ce qui représente près de 29% de votre apport quotidien recommandé en protéines. Votre corps a besoin de cette protéine pour récupérer et se reconstruire après votre exercice.

Un lien de chorizo ​​contient 3,1 mg de vitamine B-3, également appelée niacine - cela représente environ 15,4 pour cent de vos besoins quotidiens. Il contient également 238,8 mg de potassium, soit 6,8 % de vos besoins quotidiens ; 90 mg de phosphore, soit 9 % de vos besoins quotidiens ; et 4,8 mg de calcium, ce qui représente 0,5 % de vos besoins quotidiens.

En raison de la teneur élevée en graisses et en calories, vous pouvez choisir une option plus saine pour votre régime. Recherchez des saucisses faibles en gras ou des saucisses faites avec des viandes maigres comme le poulet. De plus, les saucisses végétariennes ou les saucisses au chorizo ​​à base de soja peuvent offrir de bonnes options à essayer.