Le bœuf salé est-il sain?

Le bœuf salé est le symbole de la Saint-Patrick, mais malheureusement, même la chance des Irlandais ne peut pas faire du bœuf salé l'option la plus saine pour vous. Bien que chaque recette de corned-beef soit différente d'une autre, la viande séchée contient une quantité décente de calories, de matières grasses et de sodium, même juste par elle-même.

Mais ce n'est pas seulement ça. La plupart des corned-beef contiennent également un conservateur appelé nitrate de sodium. Bien qu'il semble que de petites quantités soient OK pour la consommation humaine, le jury n'est toujours pas au courant de l'effet que de plus grandes quantités peuvent avoir sur votre santé au fil du temps. Cela ne signifie pas que vous ne pouvez pas vous adonner de temps en temps, mais le bœuf salé ne devrait pas être le fondement de votre alimentation saine.

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