Régimes à faible teneur en glucides et fonction cérébrale

La façon dont vous mangez affecte pratiquement tous les aspects de votre santé, y compris la santé de votre cerveau. Et bien qu'un plan à faible teneur en glucides bien conçu devrait fournir tous les nutriments dont vous avez besoin pour un fonctionnement sain du cerveau, vous avez probablement entendu dire que le manque de glucides diminue votre puissance cérébrale. Cela semble être vrai pour certaines personnes, mais d'autres preuves suggèrent que manger à faible teneur en glucides pourrait avoir un impact neutre ou même positif sur votre fonction cérébrale.

Si vous ' On ne m'a jamais dit de faire le plein de glucides pour un jeu, une course ou un entraînement difficile, vous savez que les glucides sont essentiels pour augmenter votre énergie. Votre corps les transforme en glucose, qui alimente également directement votre cerveau. Vos cellules cérébrales ne peuvent en fait utiliser que du glucose pour l'énergie, ce qui rend les glucides absolument essentiels pour alimenter la fonction cérébrale.

Ce n'est pas la seule façon dont les glucides affectent la fonction cérébrale. Manger des glucides signale à votre cerveau de produire de la sérotonine, une hormone impliquée dans la régulation de l'humeur, le contrôle de l'appétit et le cycle du sommeil. C'est peut-être une des raisons pour lesquelles les glucides sont considérés comme des «aliments réconfortants» et pourquoi vous pourriez avoir envie d'aliments riches en glucides lorsque vous êtes contrarié ou stressé.

Les régimes pauvres en glucides ont une mauvaise réputation pour affectant votre fonction cérébrale. Et cela a du sens - parce que votre cerveau a besoin de glucides pour l'énergie, la réduction de votre apport en glucides pourrait affecter votre cerveau. Vous pourriez ressentir un flou ou un "brouillard cérébral" si vous n'obtenez pas suffisamment de glucides dans votre alimentation ou si vous avez des difficultés à vous concentrer en raison de la fatigue générale due au manque de glucides.

Les chercheurs ont étudié cet effet dans les régimes à faible teneur en glucides. Une étude, tirée d'un numéro d'Appetite de 2009, a examiné les effets d'un régime amaigrissant à faible teneur en glucides sur la fonction cérébrale chez les sujets de l'étude au cours de leurs trois premières semaines de régime. Ils ont découvert que les personnes à la diète à faible teneur en glucides faisaient pire lors des tests de mémoire que les personnes à la diète suivant un régime de l'American Dietetic Association, qui recommande un équilibre entre les glucides, les protéines et les graisses. Une fois que les personnes à la diète à faible teneur en glucides ont commencé à manger des glucides, leurs souvenirs sont revenus à la normale. Bien que cette petite étude n'ait examiné que neuf régimes amaigrissants à faible teneur en glucides et ne signifie pas que tout le monde mangeant à faible teneur en glucides verra une diminution de la fonction cérébrale, elle suggère que tout "brouillard cérébral" que vous ressentez n'est pas tout dans votre tête.

Alors que le brouillard cérébral low-carb pourrait être un réel chose - au moins chez certaines personnes - un faible taux de glucides peut réellement profiter à votre fonction cérébrale à long terme. Les régimes faibles en glucides sont parfaits pour vous aider à perdre du poids et peuvent également vous protéger contre le diabète de type 2. C'est bon pour votre cerveau, car la résistance à l'insuline qui se produit dans le diabète de type 2 et le prédiabète réduit en fait votre fonction cérébrale, provoquant des symptômes similaires à ceux d'Alzheimer, selon une étude publiée dans JAMA Neurology en 2001.

Il existe également des preuves que la diminution de la fonction cérébrale ne se produit pas pour tous ceux qui suivent un régime pauvre en glucides. Une étude, publiée dans Nutrition