Liste des aliments diététiques du fabricant

À 19 ans, en fauteuil roulant Jordan Rubin était sur le point de mourir, diagnostiqué avec un cas grave de maladie de Crohn. Son histoire sur la façon dont il s'est guéri en ne mangeant que des aliments consommés à l'époque biblique est la base du régime du fabricant, une expérience de 40 jours qui, selon Ruben, changera votre vie.

Selon le site officiel du régime , il existe trois principes principaux du régime du fabricant:

• Mangez ce que Dieu a créé pour la nourriture
• Ne modifiez pas le dessein de Dieu
• Ne laissez aucune nourriture ou boisson devenir votre idole

Cela signifie manger des aliments entièrement naturels, non transformés, non raffinés, biologiques et non traités avec des hormones. Les bases sont assez simples.

Mais cela devient un peu plus complexe que cela, car le régime alimentaire de 40 jours est divisé en trois phases, chacune ayant des objectifs et des restrictions alimentaires différents.

Phase un: jours 1 - 14

Il s'agit de la phase la plus restrictive de l'alimentation qui diminue temporairement la consommation de glucides riches en disaccharides, notamment:

• grains
• pâtes
• pain
• sucre
• pommes de terre
• maïs
• haricots
• légumineuses

Rubin souligne que le régime biblique contenait beaucoup de céréales et d'aliments riches en glucides, mais qu'ils étaient de meilleure qualité, moins transformés et plus faciles à digérer. Ils étaient également consommés en beaucoup moins que ce que les gens en mangent aujourd'hui. Le régime biblique typique était plus proche du régime pauvre en glucides d'aujourd'hui. Cette première phase vous aidera à vous sevrer d'un régime riche en glucides, vous peut consommer des glucides de haute qualité avec modération dans les phases ultérieures du régime.

Il y a beaucoup d'autres aliments que vous pouvez manger pendant cette période:

• Viande, de préférence nourrie à l'herbe et biologique: bœuf, agneau, chevreuil, chèvre, foie et cœur, buffle, veau, wapiti
• Poissons à nageoires et écailles, de préférence pêchés en eau douce / océaniques: saumon, thon, scrod, aiglefin, pompano, truite, hoplostète orange, vivaneau, hareng, corégone, thon en conserve et saumon dans l'eau de source, flétan, morue, mérou , mahi mahi, wahoo, loup de mer tilapia, maquereau et sole
• Volaille, de préférence pâturée et biologique: poulet, canard, foie et cœur, poule de Cornouailles, dinde
• Oeufs de poulet et de canard, entiers avec du jaune d'œuf, de préférence riches en oméga-3 / DHA
• Produits laitiers: lait de chèvre nature, kéfir à base de lait de chèvre, fromages au lait de chèvre à pâte molle et dure, fromages à pâte dure au lait de brebis
• Graisses et huiles, de préférence biologiques: beurre, ghee, avocat, noix de coco extra-vierge et huiles d'olive, huile de lin, huile de graines de chanvre, beurre de chèvre, lait de vache cru, huile de sésame pressée par l'expulseur, lait / crème de coco, beurre de chèvre, beurre de vache biologique
• Tous les légumes sauf le maïs et les patates blanches ou douces
• Lentilles, de préférence trempées ou fermentées
• Noix et graines , biologiques crues ou trempées: amandes et beurre d'amande, graines de chanvre, graines de tournesol et beurre, beurre de graines de chanvre , graines et beurre de citrouille, graines de lin, beurre d'amande, tahini
• Fruits, de préférence biologiques frais ou surgelés: myrtilles, mûres, cerises, fraises, citrons, framboises, pamplemousses, limes
• Boissons: eau purifiée, eau gazeuse naturelle non gazéifiée, tisanes, jus de légumes crus, boissons fermentées, café biologique
• Condiments, sans charges, sans additifs, sans sucre ajouté, sans conservateurs ni blé: herbes et épices, gingembre mariné, wasabi, extraits de saveurs biologiques, sauce tomate, mayonnaise oméga-3, tamari, vinaigre de cidre de pomme, salsa, guacamole, celtique sel de mer, vinaigrettes crues et marinades
• Miel cru

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Phase deux: jours 15 à 28

La phase deux commence à introduire de nouveaux aliments. Vous pouvez continuer à manger tous les aliments de la première phase et ajouter:

• Oeufs / caviar de poisson frais
• Déjeuners de dinde et de rôti de bœuf en tranches fermiers et sans conservateur, de préférence biologiques et sans nitrite / nitrate
• Produits laitiers: kéfir à base de lait de vache non homogénéisé, fromage à pâte dure de lait de vache cru, fromage cottage de vache et fromages à la ricotta, yogourt nature au lait de vache nature, kéfir nature et crème sure nature
• Huile d'arachide pressée par expulseur
• Patates douces, maïs et ignames
• Haricots: blanc, rein, marine, noir et tempeh
• Noix (crues, biologiques, trempées, c'est mieux): noix, noisettes, noix de pécan, noix de macadamia, noix du Brésil
• Fruits: pommes, raisins, pêches, poires, kiwis, grenades, goyaves, abricots, melons, oranges, prunes, ananas, fruits de la passion
• Condiments: ketchup sans sucre, vinaigrettes et marinades entièrement naturelles
• Eau de coco
• Miel cru et stévia non chauffés

Phase trois: jours 29 à 40

La phase trois introduit beaucoup plus d'aliments, de sorte que très peu d'aliments sont limités. Principalement, les seuls aliments restreints sont les aliments transformés de mauvaise qualité. Vous pouvez maintenant manger:

• Haricots et légumineuses: haricots pinto, pois cassés, haricots de lima, pois aux yeux noirs, haricots rouges, haricots garbanzo, fèves, edamame
• Versions torréfiées à sec de toutes les noix et graines et beurres de noix et de graines des phases un et deux, ainsi que les arachides et le beurre d'arachides grillés à sec biologiques et les noix de cajou et le beurre de noix de cajou crus ou torréfiés
• Fruits: banane, papaye, séchés sans sucre ni sulfites ajoutés, mangue, fruits en conserve dans son jus
• Boissons: jus de fruits et légumes crus et non pasteurisés, vin et bière biologiques
• Grains entiers: pains germés, pain au levain fermenté à grains entiers, kamut, épeautre, pâtes à base de kamut et d'épeautre, avoine, orge, riz brun, amarante, millet, céréales germées
• Édulcorants: 100% pur sirop d'érable, jus de canne biologique

La phase trois est censée être une phase de maintenance qui dure au-delà du 40e jour. Le régime alimentaire du fabricant n'est pas considéré comme temporaire; une fois que vous avez atteint la phase finale, l'objectif est de maintenir un régime alimentaire d'aliments naturels, non transformés, pour la vie, qui Harvard TH L'École de santé publique confirme qu'il est tout aussi important que le nombre de calories que vous mangez.

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