Les poulets à rôtir sont élevés uniquement pour leur viande et sont généralement de jeunes poulets âgés de 8 à 12 semaines, selon USDA . Habituellement rôtis entiers, ces poulets ont plus de viande par livre qu'un type de friteuse-friteuse. Un demi-poulet comprend la moitié de la poitrine, un pilon, une cuisse et une aile. Si vous recherchez une source riche en protéines, le poulet rôti est un choix sain car toutes les coupes sont sans glucides, ne contiennent ni gras trans ni sucre et sont naturellement pauvres en sodium. De plus, l'USDA n'autorise pas les additifs dans le poulet frais.
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Le poulet est une bonne source de protéines, qui est l'une des plus importantes les macronutriments dont vous avez besoin dans votre alimentation. C'est un élément vital pour les muscles, les cheveux, la peau et le cartilage. Le rendement de la viande d'un demi-poulet rôti avec peau - environ 10 onces ou 285 grammes - fournit