Avantages pour la santé à la cannelle de Saigon

La cannelle de Saïgon est dérivée de l'écorce des arbres de cassia, originaires d'Asie du Sud-Est. La cannelle de Saïgon, également connue sous le nom de cassia vietnamienne, est l'une des variétés de cannelle les plus douces et les plus fortes. Il s'agit d'un membre de la famille Cinnamomun cassia - la variété de cannelle prédominante vendue aux États-Unis, selon Pennington Biomedical Research Center. La cannelle de Saïgon offre de précieux avantages pour la santé communs à toutes les variétés de cannelle.

Épices telles que Saigon la cannelle présente des propriétés améliorant l'insuline. Parmi les deux principales classifications de la cannelle, Cinnamomum cassia a montré de plus grands avantages pour les niveaux de glucose sanguin et d'insuline que Cinnamomum Zeylanicum. Un article publié dans "Diabetes Care" en décembre 2003 a noté qu'une étude menée sur 30 hommes et 30 femmes diabétiques de type 2 a révélé qu'après avoir consommé de la cannelle pendant 40 jours - que la dose soit de 1, 3 ou 6 grammes - les sujets testés ont montré une réduction de la glycémie, des triglycérides, du cholestérol des lipoprotéines de basse densité et du cholestérol total. L'étude a également suggéré que l'inclusion de la cannelle dans l'alimentation quotidienne pourrait réduire les facteurs de risque de diabète et de maladies cardiaques chez les personnes atteintes de diabète de type 2.

L'inflammation est l'un des mécanismes naturels de défense de votre corps contre les infections et les blessures, mais lorsqu'elle n'est pas contrôlée, elle peut entraîner des états inflammatoires douloureux tels que la polyarthrite rhumatoïde, une maladie inflammatoire de l'intestin, l'asthme et le cancer. Selon le Memorial Sloan Kettering Cancer Center, des études in vitro - celles menées dans des récipients de laboratoire ou dans un environnement de laboratoire contrôlé, mais pas sur des humains - ont démontré les propriétés anti-inflammatoires et antimicrobiennes de la cannelle.

Le cancer reste la deuxième cause de décès aux États-Unis, représentant près d'un décès sur quatre, selon l'American Cancer Society. Un article publié dans "BMC Cancer" en juillet 2010 a noté une étude qui testait l'activité anti-tumorale de l'extrait de cannelle sur diverses cellules tumorales. Les tests ont été effectués in vitro et sur des souris vivantes. Les résultats ont montré que l'extrait de cannelle supprimait la croissance des tumeurs cellulaires et provoquait la mort des cellules tumorales.

La cannelle de Saïgon est généralement sans danger lorsqu'elle est utilisée en quantités couramment trouvées dans les aliments, selon MedlinePlus . Les variétés de cannelle Cassia - y compris la cannelle de Saigon - contiennent des quantités importantes de coumarine, qui est liée à des dommages potentiels au foie. Si vous avez une maladie du foie, évitez les compléments alimentaires contenant de la cannelle de cassia, mais l'utilisation de la cannelle pour l'assaisonnement devrait être bonne. Si vous avez des inquiétudes, parlez-en à votre médecin avant de consommer de la cannelle. De plus, comme on ne sait pas assez sur l'utilisation de la cannelle de Saigon pendant la grossesse, parlez-en à votre médecin avant de l'utiliser si vous êtes enceinte ou si vous allaitez.