Les graines de chanvre, également connues sous le nom de coeurs de chanvre sous leur forme décortiquée, sont un aliment santé tendance qui existe depuis des siècles. Que vous les saupoudrez, les remuiez ou les mangiez directement, ces minuscules graines au goût de noisette ont de puissantes propriétés. Contrairement à ce que vous pourriez penser, cependant, au lieu de vous faire planer, les graines de chanvre peuvent vous aider à rester en bonne santé. Comme d'autres aliments végétaux, ils ont de nombreux avantages nutritionnels, mais il y a aussi quelques effets secondaires des graines de chanvre.
Chanvre décortiqué les graines, également appelées coeurs de chanvre, proviennent de la plante Cannabis sativa L. Bien qu'elle soit liée à la plante de marijuana, cette variété est cultivée à des fins industrielles et nutritionnelles. Les graines de la plante Cannabis sativa L. ont des niveaux extrêmement bas de THC, donc elles n'ont pas les effets psychoactifs de la marijuana récréative.
Selon une revue de mars 2018 publiée dans la revue Examens phytochimiques , les graines de chanvre étaient l'un des cinq grains de la Chine ancienne. Ils constituaient une partie importante de l'alimentation chinoise jusqu'au 10e siècle environ. D'autres cultures de l'ancien monde ont également reconnu les avantages nutritionnels des graines de chanvre. En Europe, les graines de chanvre entières (y compris les coques) étaient consommées en période de famine. Aujourd'hui, ils ont été redécouverts comme une puissante source de nutriments et des substances phytochimiques qui ont des avantages pour la santé.
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Il n'est pas étonnant que les graines de chanvre aient été un aliment de base à l'époque. Ces minuscules graines regorgent de protéines, de graisses saines, de fibres et de nombreuses vitamines et minéraux. En fait, la National Hemp Association les vante comme étant plus nutritif que tout autre aliment végétal comestible cultivé sur terre.
Techniquement, la teneur nutritionnelle des graines de chanvre dépasse celle de nombreuses autres noix et graines. Selon le