Le vinaigre de cidre de pomme (ACV) est utilisé comme agent cicatrisant depuis des siècles, mais ce tonique holistique pourrait présenter certains inconvénients.
Grâce aux protéines, probiotiques, enzymes et composés polyphénoliques contenus dans la version non filtrée de ce liquide fermenté à base de jus extrait à partir de pommes, le vinaigre de cidre de pomme a été salué comme un traitement médicinal utilisé pour prévenir ou guérir une variété de problèmes de santé.
Il a été associé à la perte de poids ainsi qu'à la gestion du diabète, cholestérol, maux de gorge et infections de la peau, pour n'en nommer que quelques-uns. En fait, l'ACV remonte à 400 av. cider-vinegar.html" target="_blank" rel="nofollow">Produits alimentaires Bragg Live.
Bien que la recherche derrière les avantages du vinaigre de cidre soit limitée, il continue de rester un remède maison de confiance. Cependant, la modération peut être la clé. Un apport quotidien de 15 millilitres (ce qui équivaut à environ 1 cuillère à soupe) de vinaigre a été observé pour améliorer l'hypertension artérielle, l'hyperlipidémie et l'obésité, selon une revue d'avril 2016 publiée dans la revue Opinion actuelle en science alimentaire.
Mais aller au-delà de la quantité quotidienne recommandée d'ACV - une boisson très acide - pourrait entraîner des effets secondaires indésirables.
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Il n'est pas surprenant d'apprendre que boire régulièrement trop de vinaigre peut entraîner des problèmes dentaires. "En raison de son acidité, le vinaigre de cidre de pomme peut définitivement affecter l'émail de vos dents", Frances Largeman-Roth, RDN , auteur de