Comment ralentir votre métabolisme et prendre du poids

Si vous souhaitez modifier votre poids, bonne nouvelle : votre taux métabolique n'est pas fixe à vie. Le métabolisme peut changer et change avec le temps, et vous pouvez prendre des mesures pour l'accélérer ou le ralentir. Si vous avez l'intention de commencer à prendre du poids, consultez votre médecin avant de commencer à définir les détails d'un plan sain à suivre.

En vieillissant, votre taux métabolique basal, ou BMR, ralentit naturellement (voir Réf 2). La plupart des personnes d'âge moyen et âgées ont besoin d'au moins plusieurs centaines de calories de moins par jour qu'au début de l'âge adulte, car elles ne sont plus aussi actives et leur composition corporelle a changé. Le vieillissement entraîne également la sarcopénie, une perte naturelle et progressive de la masse musculaire.

Une livre de muscle brûle plus de calories à une fréquence cardiaque au repos qu'une livre de graisse (voir Réf 2), donc la perte de masse musculaire - que ce soit en raison de la sarcopénie, d'un mode de vie sédentaire ou d'autres facteurs - entraîne un métabolisme plus lent et un gain de poids éventuel. L'exercice régulier, cependant, a des avantages importants pour la santé et vaut la peine de continuer même si vous voulez prendre du poids. Pour éviter de développer beaucoup de muscle, concentrez-vous sur des exercices cardio d'intensité faible ou modérée, comme le jogging sur tapis roulant ou le vélo. Lorsque vous soulevez des poids, utilisez des poids légers et ne faites qu'une ou deux séries par exercice (voir Réf 3).

Cela ressemble à un paradoxe, mais réduire considérablement les calories peut en fait ralentir votre métabolisme et encourager la prise de poids au fil du temps. Selon le chercheur en nutrition et médecin de famille certifié Joel Fuhrman, M.D., la restriction calorique ralentit le BMR (voir Réf 1). C'est l'une des raisons pour lesquelles certaines personnes suivant un régime semblent atteindre un « plateau » : lorsque vous perdez du poids, votre corps a besoin de moins de calories et vous brûlez moins de calories. Étant donné que la restriction calorique est susceptible d'entraîner une perte de poids initiale, consultez votre médecin avant de l'essayer si votre objectif final est de prendre du poids de manière durable.

Tout comme la réduction des calories, l'idée de sauter des repas pour prendre du poids peut sembler contre-intuitive. Mais selon l'Université Columbia, sauter des repas ralentit le métabolisme et peut mettre le corps en "mode famine", où il travaille pour conserver l'énergie plutôt que de la brûler (voir Réf 5). Evelyn Tribole, auteur de "Eating on the Run", souligne que sauter un repas est également susceptible d'encourager la suralimentation au repas suivant (voir Réf 4). Étant donné que sauter des repas comporte des risques pour la santé, une stratégie de prise de poids plus intelligente consiste à manger plus de calories tout au long de la journée et à les répartir uniformément.