L'analyse d'impédance bioélectrique est la méthode que les échelles Tanita utilisent pour mesurer la graisse corporelle. Ces appareils fonctionnent en mesurant la résistance d'un petit signal électrique véhiculé par l'eau qui est envoyé à travers le corps. Plus un individu a de masse musculaire, plus son corps contient d'eau et plus le signal est facile à conduire. Si une personne a plus de graisse, le signal sera confronté à une plus grande résistance et le calcul du pourcentage de graisse corporelle sera plus élevé.
Avec analyse d'impédance bioélectrique , Les échelles Tanita tiennent compte de la taille, du poids, de l'âge et du sexe d'un individu pour estimer la composition corporelle. Les balances Tanita ressemblent à des balances de salle de bain ordinaires, mais les électrodes situées sous les capteurs de pied métalliques des balances envoient un doux signal électrique à travers le corps pour mesurer la graisse corporelle. Tanita a été la première entreprise sur le marché à introduire des écailles de graisse corporelle utilisant cette technologie brevetée.