Le meilleur moment pour manger des glucides avec un régime faible en glucides

Planifier votre consommation de glucides tout en suivant un régime pauvre en glucides est un sujet controversé. Certains partisans de la faible teneur en glucides recommandent de manger des glucides principalement le matin, tandis que d'autres suggèrent de manger la plupart des glucides la nuit. D'autres encore disent qu'il est préférable de manger la plupart de vos glucides avant de vous entraîner. Malheureusement, les données pour soutenir le moment précis des glucides dans un régime pauvre en glucides font défaut.

Un courant La théorie du timing des glucides propose que vous mangiez la plupart de vos glucides le matin. L'idée est qu'en consommant vos glucides tôt dans la journée, votre corps les brûle puis brûle les graisses pour le reste de la journée. Cette stratégie est destinée à aider à améliorer la perte de poids.

Malheureusement, cette théorie reste à prouver. De plus, votre foie et vos muscles stockent des glucides comme carburant de secours sous forme de glycogène. Lorsque les glucides ne sont pas disponibles, le corps convertit le glycogène en glucose pour garder votre corps alimenté. Avec le régime pauvre en glucides typique, vous aurez suffisamment de réserves de glycogène chaque jour pour compenser le manque de glucides.

Une autre théorie pour le calendrier des glucides est qu'il est préférable de manger la majeure partie de votre glucides avant les entraînements. L'idée est que vous brûlerez tous les glucides que vous absorbez pendant l'entraînement et garderez votre corps en mode combustion des graisses. Mais aucune étude n'a cherché à savoir si manger la plupart de vos glucides avant de faire de l'exercice augmente la combustion des graisses.

Vous voudrez peut-être économiser la majeure partie de vos glucides pour manger avant de vous entraîner afin d'avoir l'énergie nécessaire pour votre entraînement. Cependant, cela pourrait ne pas être nécessaire non plus, selon un article publié dans le numéro de novembre 2011 du Journal of the International Society of Sports Medicine. Les auteurs soutiennent que les personnes à la diète à faible teneur en glucides ont la possibilité de prendre un supplément de pré-entraînement avec des ingrédients courants comme la créatine, la bêta alanine et les acides aminés à chaîne ramifiée. Ces substances fournissent de l'énergie pour faire de l'exercice sans avoir besoin de glucides supplémentaires, selon les auteurs.

Il existe des données limitées pour soutenir la stratégie consistant à manger la plupart de vos glucides à l'heure du dîner. Les chercheurs ont assigné 78 policiers à un régime amaigrissant standard ou à un régime nécessitant des glucides à consommer principalement au dîner. Les auteurs ont suivi les groupes pendant six mois pour évaluer l'impact des deux régimes et ont découvert que manger plus de glucides à l'heure du dîner entraînait une réduction de l'appétit, une plus grande perte de poids et une plus grande amélioration de la glycémie à jeun et de la leptine. Des échantillons de sang ont montré que la consommation de glucides le soir modifiait de manière bénéfique la leptine - une hormone de la satiété - et l'adiponectine, une protéine qui régule la sécrétion d'insuline. Les auteurs ont souligné que des recherches supplémentaires sont nécessaires pour confirmer ces résultats. L'étude a été publiée dans la revue Obesity en octobre 2011.

Actuellement, il n'y a pas assez de recherches pour recommander un moment précis de consommation de glucides lors du suivi un régime pauvre en glucides. Pour maintenir des niveaux d'énergie équilibrés tout au long de la journée, il est préférable de s'en tenir au modèle standard consistant à répartir uniformément vos glucides entre vos repas et collations tout au long de la journée. Essayez d'obtenir la majeure partie de vos glucides à partir d'aliments riches en nutriments qui sont naturellement faibles en glucides, tels que les légumes non féculents. Quelques exemples incluent l'aubergine, l'artichaut, le brocoli, le chou-fleur, les asperges et les légumes-feuilles. Si vous faites des choix judicieux, vous ne devriez avoir aucun problème à intégrer des glucides dans chaque repas pour une assiette bien équilibrée.