Les meilleures multivitamines végétaliennes

Les végétaliens doivent faire attention à assurer l'adéquation nutritionnelle de leur alimentation. Mais il n'est pas toujours possible d'obtenir tout ce dont vous avez besoin grâce à la nourriture, et une multivitamine peut aider à couvrir vos bases. Sachez quoi rechercher dans l'allée des suppléments, afin que vous puissiez choisir la meilleure multivitamine végétalienne pour vous.

Un régime végétalien est l'un des types de régimes alimentaires à base de plantes les plus restrictifs . Les végétaliens ne mangent aucun produit d'origine animale ou quoi que ce soit contenant des ingrédients d'origine animale. Cela comprend:

• Viande
• Volaille
• Poissons et fruits de mer
• Produits laitiers
• Oeufs

De nombreux végétaliens ont également ne consommez pas :

• Produits apicoles, comme le miel
• Sucre blanc, qui peut contenir os char
• Bière, qui peut être filtrée avec de la gélatine ou des blancs d'œufs
• Pains à base de lactosérum, beurre, œufs ou sucre
• Guimauves et bonbons gélifiés à base de gélatine
  
• Vinaigrettes contenant de la lécithine, un stabilisant, souvent dérivé de produits d'origine animale
• De nombreux autres additifs alimentaires dérivés de produits d'origine animale

Les végétaliens ne perdent pas grand-chose en sautant les aliments et les boissons de la deuxième liste, mais la viande, la volaille, le poisson, les produits laitiers et les œufs regorgent de nutriments qui sont parfois rares dans les aliments végétaux.

En outre, les végétaliens peuvent essayer de réduire les glucides ou de limiter leur apport en graisses dans le cadre d'un régime faible en glucides ou faible en gras. Tout type de régime restrictif augmente le risque de carences nutritionnelles; l'ajout d'un autre composant pour le rendre encore plus restrictif augmente encore le risque.

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Un un régime végétalien bien planifié peut être adéquat sur le plan nutritionnel et, dans de nombreux cas, très sain. Selon HealthLink BC . Ils sont également moins susceptibles de développer un cancer de la prostate, un cancer du côlon et un diabète de type 2.

Mais le manque de planification minutieuse peut entraîner un risque accru de problèmes de santé en raison de carences nutritionnelles. Selon ChooseMyPlate.gov , les principales vitamines et minéraux dont les végétaliens peuvent avoir besoin dans un les multivitamines comprennent la vitamine B12, le fer, le calcium et la vitamine D. Voici pourquoi:

Le National Institutes of Health (NIH) indique que la vitamine B12 est nécessaire pour fabriquer du matériel génétique et des globules rouges sains. De faibles niveaux de B12 peuvent entraîner une anémie mégaloblastique, dans laquelle le corps ne peut pas produire suffisamment de globules rouges pour transporter l'oxygène dans tout le corps. Les symptômes de l'anémie comprennent la fatigue, la faiblesse, la constipation et la perte d'appétit. Les adultes plus âgés qui sont végétaliens courent encore plus de risques de carence car ils ne sont pas en mesure d'absorber également les nutriments.

Selon le NIH, seuls les aliments d'origine animale contiennent naturellement du B12. Les seuls aliments végétaux qui fournissent les nutriments sont les céréales enrichies, les levures nutritionnelles et autres produits alimentaires enrichis. Tous les adultes ont besoin de 2,4 microgrammes de vitamine B12 chaque jour. Parce que c'est un nutriment soluble dans l'eau , le corps ne le stocke pas; cela signifie que vous devez être sûr d'obtenir le bon montant chaque jour.

Le fer est un minéral que votre corps utilise pour fabriquer une protéine dans les globules rouges appelée hémoglobine qui transporte l'oxygène des poumons dans tout le corps. Comme B12, une carence en fer peut également provoquer une anémie et les effets secondaires qui l'accompagnent.

Le fer dans les aliments végétaux et les aliments enrichis, appelé fer non hémique est différent de celui des aliments d'origine animale, appelé fer hémique. Le fer non hémique n'est pas aussi facilement absorbé par le corps que le fer hémique, donc les végétaliens ont souvent besoin d'en consommer plus que les mangeurs de viande.

Certaines personnes ont également des besoins accrus en fer, notamment les femmes préménopausées qui perdent du fer par menstruation chaque mois. Cela est particulièrement vrai pour les femmes avec des règles abondantes. Les femmes jusqu'à 50 ans ont besoin de 18 milligrammes de fer par jour; tous les hommes et femmes de plus de 50 ans ont besoin de 8 milligrammes par jour, selon les NIH .

Le calcium est crucial pour construire des os et des dents solides. On le trouve en abondance dans les produits laitiers mais pas autant dans les aliments végétaux. Selon ChooseMyPlate.gov, il peut être irréaliste pour certains végétaliens d'obtenir tout le calcium dont ils ont besoin dans les aliments végétaux. Obtenir suffisamment de calcium est particulièrement important pour les femmes qui sont plus à risque de développer l'ostéoporose , une affection caractérisée par une perte osseuse et des os cassants qui se cassent facilement.

L'apport quotidien recommandé de calcium pour les femmes est de 1 000 milligrammes par jour jusqu'à 50 ans et de 1 200 milligrammes après 50 ans. Les hommes ont besoin de 1 000 milligrammes jusqu'à 71 ans et de 1 200 milligrammes par la suite .