La meilleure façon de réchauffer les escalopes de porc panées

Bien qu'il existe plusieurs façons de réchauffer les escalopes de porc panées, la meilleure méthode consiste à les chauffer rapidement dans un four chaud, ce qui empêchera la viande de sécher pendant une cuisson plus longue. processus. Les escalopes de porc panées qui ont moins de deux jours fonctionneront mieux et conserveront la majeure partie de leur humidité, mais les côtelettes de porc plus anciennes peuvent se dessécher un peu et la panure peut devenir trop croustillante pour certains.

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Étape 1

Préchauffez le four à 425 degrés Fahrenheit.

Étape 2

Ligne une plaque à pâtisserie avec une couche de papier d'aluminium. Brossez légèrement la feuille d'aluminium avec une légère couche d'huile végétale ou d'aérosol de cuisson.

Étape 3

Lieu les escalopes de porc panées sur la plaque à pâtisserie huilée et couvrir hermétiquement les côtelettes de porc avec une autre couche de papier d'aluminium.

Étape 4

Heat les escalopes de porc au four pendant huit minutes. Retirer le papier d'aluminium de la plaque à pâtisserie et retourner les escalopes de porc. Refermer le papier d'aluminium et chauffer les escalopes de porc de l'autre côté pendant 10 minutes supplémentaires.

Étape 5

Supprimer la plaque de cuisson du four et laissez reposer les escalopes de porc, en les gardant couvert pendant cinq minutes. Transférer les escalopes de porc dans un plat de service réchauffé et servir chaud.

Choses que vous aurez Besoin

Feuille de cuisson
Papier d'aluminium
Pinceau alimentaire
Huile végétale ou aérosol de cuisson, pour graissage
Plateau de service réchauffé
Quartiers de citron ou de lime fraîchement tranchés, pour garnir, facultatif
Conserves d'abricots, facultatif
Gelée de menthe, facultatif

Si les escalopes de porc deviennent trop sèches pendant le processus de réchauffage, servez-les avec un quartier de citron ou de lime pour un peu d'humidité supplémentaire. Alternativement, servez les escalopes de porc avec des confitures d'abricots maison ou du commerce ou de la gelée de menthe.

Utilisez de l'huile végétale légère ou un aérosol de cuisson léger pour réduire les calories et la teneur en matières grasses si vous le souhaitez. Évitez d'utiliser toute sorte de marinade liquide pour ramollir les escalopes de porc panées pendant le processus de réchauffage, car cela rendra la panure détrempée et séparée des escalopes de porc.