La valeur nutritive du Baklava

Le Baklava est une pâtisserie composée principalement de nombreuses couches minces de pâte sans levain connue sous le nom de pâte phyllo. Il contient également des noix et du miel hachés, ainsi que quelques épices. Le Baklava est originaire de la Méditerranée et du Moyen-Orient, bien qu'il soit populaire dans de nombreuses autres parties du monde. Le baklava est généralement riche en matières grasses et en sucre, comme les autres pâtisseries.

Les informations nutritionnelles le contenu du baklava dépend fortement de la recette spécifique. Fitbit fournit les informations nutritionnelles suivantes sur un morceau de baklava typique. La portion est d'environ 2 oz. et ne contient aucun ingrédient ajouté.

Une tranche de baklava contient 230 calories totales, soit environ 11,5% de la valeur quotidienne , en supposant un régime quotidien de 2000 calories. Les glucides fournissent 118 calories, les lipides représentent 100 calories et les protéines représentent les 12 calories restantes.

Le Baklava contient 30 g de glucides par portion, ce qui représente environ 10 pour cent des valeur quotidienne pour les glucides totaux. Cela comprend 1 g de fibres alimentaires, soit 4% de la valeur quotidienne. Une portion de baklava contient également 17 g de sucre. Le baklava fournit 3 g de protéines par tranche, ce qui représente environ 6% de la valeur quotidienne.

Une tranche de baklava contient 11 g de lipides totaux, dont 7,5 g de lipides insaturés, 2 g de gras saturés et 1,5 g de gras trans. Cela fournit environ 17 pour cent de la valeur quotidienne pour les graisses et 10 pour cent de la valeur quotidienne pour les graisses saturées. Une tranche de baklava ne contient pas de cholestérol.

Une portion de baklava contient 75 mg de sodium, soit 3% de l'apport quotidien valeur pour le sodium. Il contient également 6% de la valeur quotidienne pour le fer et 2% pour le calcium. Le baklava ne contient ni vitamine A, ni vitamine C, ni potassium.