Le régime du gâteau de riz

Les galettes de riz sont faites avec le grain de riz entier, y compris le son, l'endosperme et le germe, de sorte qu'elles contiennent toute la nutrition du riz. Ils sont faibles en gras et constituent une collation pratique. Les galettes de riz ont été considérées comme une collation pour les personnes à la diète, mais elles peuvent ne pas être efficaces pour perdre du poids malgré leur faible teneur en calories. Cependant, les galettes de riz ont des avantages pour les conditions de santé générales et spécifiques. Utilisez un compteur de calories pour connaître la répartition nutritionnelle exacte des gâteaux de riz.

Asie du Sud-Est, qui a été cultivant le riz pendant près de 5 000 ans, a développé le premier gâteau de riz. Avec l'engouement pour la santé qui a commencé dans les années 1980, les gâteaux de riz étaient en demande comme collation faible en gras. Depuis le premier gâteau de riz nature insipide, la disponibilité s'est élargie pour inclure des saveurs telles que la pomme cannelle, le maïs au caramel et le fromage cheddar, selon la société Quaker.

Pour tirer le meilleur parti des gâteaux de riz, consommez-les avec modération pour alimenter votre besoins quotidiens en glucides en combinaison avec une alimentation saine composée de fruits, de légumes et de sources de protéines. Remplacer les gâteaux de riz par des collations grasses, telles que des biscuits, des pâtisseries et des chips, vous aidera dans votre programme de perte de poids. Pour rendre les gâteaux de riz plus copieux, vous pouvez les étaler avec des garnitures faibles en gras, comme de la crème fouettée ou du fromage à la crème non gras, une cuillerée de conserves de fruits ou du fromage à pâte dure faible en gras. Pour un déjeuner sain, utilisez deux galettes de riz comme base pour de fines tranches de charcuterie, des rondelles de poivron vert, de la tomate, de l'avocat ou d'autres légumes et garnissez de fromage mozzarella au lait écrémé fondu.

Un gâteau de riz contient 35 calories - 7 pour cent de matières grasses, 8 pour cent de protéines et 85 pour cent des glucides. Les galettes de riz contiennent 0,4 g de fibres, pas de cholestérol et très peu de sucre, selon les calculs de FatSecret. Sur le plan nutritionnel, un gâteau de riz fournit 0,74 g de protéines, 29 mg de sodium et 1 pour cent de la valeur quotidienne de fer. De plus, les galettes de riz contiennent du manganèse, du sélénium, du magnésium et du tryptophane.

Bien que les galettes de riz soient faibles en calories, il est facile d'en manger trop car elles ne vous fait pas sentir rassasié et ne peut pas complètement rassasier votre envie de plus de nourriture. L'indice glycémique d'un aliment est une mesure de la vitesse à laquelle les glucides qu'il contient augmentent la glycémie et la sécrétion d'insuline au fur et à mesure qu'il est digéré. Les galettes de riz ont une teneur élevée en glucides à 21 g par portion, et trois galettes ont un indice glycémique très élevé de 100. Les aliments à indice glycémique élevé augmentent rapidement la glycémie et créent une forte demande en insuline, ce qui pourrait conduire à un diabète irréversible et provoquer des troubles cardiovasculaires. la maladie, le cancer, le diabète et la prise de poids, prévient l'Oregon State University. J. B. Miller et ses collègues du département de biochimie de l'Université de Sydney ont mené une étude pour déterminer les valeurs de l'indice d'insuline glycémique de divers produits à base de riz, y compris les gâteaux de riz. La conclusion, telle que publiée dans l'"American Journal of Clinical Nutrition" en 1992, était que les produits à base de riz sont classés comme aliments à IG élevé. Par conséquent, les gâteaux de riz ne sont pas un bon choix pour les diabétiques.

Parce que les galettes de riz sont faibles en fibres, elles sont idéales pour les régimes à faible teneur en résidus , qui se composent d'aliments qui sont facilement digérés par votre corps. Manger 10 à 15 g de fibres par jour aidera à ralentir les mouvements intestinaux pour aider des conditions telles que la diverticulite, la maladie de Crohn, la colite ulcéreuse et l'inflammation intestinale. Selon les National Institutes of Health, un régime pauvre en résidus est souvent nécessaire après certains types de chirurgie, comme une iléostomie ou une colostomie.

Les céréales sont une bonne source de glucides, de diverses vitamines et minéraux et de fibres et sont faibles en gras. Cependant, les personnes atteintes de la maladie cœliaque ont souvent du mal à manger suffisamment de céréales, car beaucoup contiennent du gluten, ce qui peut amener le système immunitaire à déclencher des symptômes tels que diarrhée, douleurs abdominales et ballonnements, explique le Dr Michael Picco, M.D. de la Mayo Clinic. Les galettes de riz constituent une bonne alternative aux collations contenant du gluten.