Trois composantes des dépenses énergétiques

La dépense énergétique concerne les calories brûlées par rapport aux calories consommées. Les déséquilibres entre les deux déterminent la perte, le gain ou l'entretien de poids. Les corps qui stockent trop d'énergie deviennent en surpoids. Un des éléments de vos dépenses est le taux métabolique basal - l'énergie que vous brûlez en étant inactif. Les deux autres composantes sont la thermogenèse de l'activité, qui sont les calories brûlées pendant l'activité, et l'effet thermique des aliments, qui concerne les calories utilisées pour digérer les aliments que vous mangez.

Si vous deviez faire un diagramme à secteurs illustrant la dépense énergétique totale, ou TEE, le plus grand coin serait le taux métabolique basal, ou BMR, ou le taux métabolique au repos étroitement lié. Les deux reflètent l'énergie dépensée lorsqu'ils sont inactifs.L'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture affirme que le BMR peut aller de 45% pour les personnes ayant un mode de vie vigoureux à 70% pour celles qui sont sédentaires. Le Colorado Clinical and Translational Sciences Institute, un consortium de santé et d'éducation, affirme que la thermogenèse de l'activité - la combustion des calories en se déplaçant - est le deuxième plus grand coin de TEE. Il s'agit de l'énergie dépensée lors de la thermogenèse des sports, de l'exercice et des activités non sportives, ou NEAT, qui englobe les activités de la vie quotidienne, y compris l'agitation. Le reste de TEE provient de l'effet thermique des aliments, de l'énergie utilisée lors de la digestion, de l'absorption et du stockage des nutriments.

Le taux métabolique basal doit être mesuré au réveil dans une pièce sombre après 8 heures de sommeil et 12 heures de jeûne. Il est plus courant d'utiliser la mesure appelée taux métabolique au repos, ou RMR, lors du calcul de la dépense énergétique totale, car la RMR ne nécessite pas de dormir une nuit dans une installation d'essai. Il peut être calculé pendant que vous êtes assis pendant un certain temps; Cependant, si vous ne connaissez pas votre BMR ou RMR, vous pouvez toujours estimer les calories quotidiennes nécessaires à la perte ou à l'entretien de poids en additionnant des estimations caloriques pour toutes vos activités sur une période moyenne de 24 heures.

Les estimations de la thermogenèse d'activité sont basées sur la consommation d'énergie pendant les activités vigoureuses ainsi que les activités NEAT durant la journée. Le spécialiste certifié de la force et du conditionnement, Jacob Wilson, qui travaille avec des culturistes, note que les activités NEAT, telles que la position debout et la stimulation pendant le travail, consomment plus de calories que l'assise. James Krieger de Weightology Weekly dit qu'une diminution de NEAT est un plus grand coupable de gain de poids qu'une diminution du taux métabolique. Il note que lorsque les gens deviennent plus efficaces dans les tâches quotidiennes, ils rationalisent les mouvements et réduisent les dépenses énergétiques. Krieger et Wilson disent tous les deux que les adultes peuvent compenser en augmentant délibérément leurs activités non sportives, comme monter des escaliers au lieu d'utiliser des ascenseurs. Wilson dit que même la gomme à mâcher augmente la thermogenèse de l'activité.

Le corps utilise beaucoup d'énergie lorsqu'il traite certains aliments non raffinés, y compris les viandes maigres, légumes et grains entiers. Pour certains aliments, notamment le brocoli, le céleri, l'eau citronnée et la salsa, ce processus peut brûler plus de calories qu'ils n'en contiennent. En effet, ils deviennent des aliments sans calories qui vous aident à rester rassasié et en bonne santé tout en perdant ou en maintenant votre poids.