Le lien fascinant entre les noix et la perte de poids

Riche en matières grasses et en calories, les noix pourraient ne pas être considérées comme un aliment miracle pour la perte de poids. Mais détrompez-vous. Leurs protéines et fibres peuvent aider à lutter contre la sensation de faim, leurs graisses saines peuvent avoir des effets positifs sur les hormones qui contrôlent l'appétit, et ils peuvent stimuler les zones du cerveau qui font des choix alimentaires.

La nourriture est préparée jusqu'à trois macronutriments - lipides, protéines et glucides. Vous avez besoin des trois, mais il a été démontré que certains types facilitent la perte de poids plus que d'autres.

Les fibres alimentaires sont un type de glucides que votre corps ne peut pas digérer. Elle ne contient pas de calories , mais il a des fonctions très importantes en santé humaine. L'une d'entre elles est la gestion du poids .

Bien qu'elle ne soit pas digérée, la fibre gonfle lorsqu'elle entre en contact avec des liquides dans votre tube digestif. Cette augmentation de masse provoque une distension de l'estomac - elle peut ne pas être perceptible pour vous, mais elle se produit à l'intérieur de votre corps pendant et après votre repas.

Cet effet sert à plusieurs fins. Tout d'abord, il remplit votre estomac, vous faisant vous sentir physiquement rassasié. Deuxièmement, comme expliqué dans un article publié dans le Journal of Nutrition et métabolisme en janvier 2019, la distension gastrique retarde la libération d'une hormone stimulant l'appétit appelée ghréline . Plus cette hormone est supprimée, plus vous restez rassasié plus longtemps, ce qui vous permet de contrôler plus facilement votre apport calorique.

La protéine a des effets similaires. Il est digéré lentement et retarde la vidange de l'estomac , donc vous restez rassasié plus longtemps, selon Harvard TH École de santé publique de Chan . Pour cette raison, la protéine est le nutriment le plus rassasiant parmi les trois macros, rapporte une revue de recherche publiée dans Nutrition