Quels sont les avantages de boire de l'eau de poivre de Cayenne?

Un peu d'eau épicée peut améliorer considérablement votre santé. Les bienfaits du poivre de Cayenne sont nombreux. L'eau de poivre de Cayenne fait généralement référence à un thé fait avec de l'eau, du poivre de Cayenne et du jus de citron, servi chaud ou glacé.

Envisagez de siroter ce mélange régulièrement, surtout si vous voulez une meilleure santé métabolique, un poids stable et une meilleure protection contre la maladie.

Le poivre de Cayenne ajoute un coup de pouce à de nombreux plats savoureux, mais vous pouvez garantir un apport régulier en créant un thé au poivre de Cayenne. Les avantages du poivre de Cayenne proviennent du composant actif, un composé chimique appelé capsaïcine. Le poivre de Cayenne, le poivron rouge en poudre, a concentrations de capsaïcinoïdes généralement à 2 500 microgrammes par gramme.

La chaleur du piment de Cayenne est mesurée par l'échelle de chaleur de Scoville, qui évalue les unités de chaleur des poivrons en fonction de la quantité de capsaïcine qu'ils contiennent. La capsaïcine pure est au sommet de l'échelle avec 16 millions d'unités de chaleur, et les poivrons en ont zéro. Le piment de Cayenne a 5 000 à 25 000 unités de chaleur et est considéré comme le plus haut de gamme des poivrons "doux".

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De grandes quantités de capsaïcine peuvent être toxiques si elles sont ingérées, mais la quantité trouvée dans le poivre de Cayenne est si petite que vous ne risquez vraiment pas d'être blessé en buvant de l'eau de poivre de Cayenne. Open Heart a publié des recherches en juin 2015 rapportant que les rongeurs tiraient un avantage significatif des apports de capsaïcine dans une fourchette de 0,01 à 0,02 pour cent de l'alimentation. Les chercheurs supposent que des doses comprises entre 20 et 40 milligrammes peuvent être appropriées pour la plupart des gens.

Selon votre tolérance, trop de cayenne peut provoquer des douleurs buccales et des troubles gastriques. Vous trouverez peut-être plus confortable d'ajouter progressivement des boissons au poivre de Cayenne à votre alimentation avant de prendre une dose élevée pour acclimater votre corps.

Le piment de Cayenne peut agir comme coupe-faim, réduisant la faim si vous mangez moins et se sentir rassasié plus longtemps. Publication d'une étude dans Appetite publiée en juin 2014, a révélé que l'ajout de capsaïcine à votre alimentation augmente les sentiments de satisfaction et de satiété, ce qui peut éviter de trop manger. L'étude a utilisé des comprimés de capsaïcine à une dose d'environ 1,03 grammes de piment rouge avec 39 050 unités de chaleur Scoville à chaque repas pendant 36 heures; vous pouvez facilement consommer cette quantité dans une boisson au poivre de Cayenne.

Les avantages du piment de Cayenne incluent sa capacité à stimuler la circulation et à éliminer l'acidité dans le corps. Un article dans Examens critiques des sciences alimentaires et de la nutrition publié en juillet 2016 a détaillé les multiples avantages de la consommation de poivre de Cayenne, y compris les propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.

Le piment de Cayenne a également des effets bénéfiques sur le système métabolique, selon la recherche présenté dans le Journal iranien des sciences médicales fondamentales en mai 2018. Le syndrome métabolique, qui se caractérise par des taux élevés de sucre dans le sang, des taux élevés de lipides, une pression artérielle élevée et l'obésité, vous expose à un plus grand risque de maladie cardiaque et d'autres maladies chroniques.

Le poivron rouge, sous la forme de Cayenne, a la capacité de contrôler le syndrome métabolique et son troubles liés tels que l'obésité et le diabète. Le piment de Cayenne peut même réduire le risque de mortalité due aux maladies cardiovasculaires. Les chercheurs sont parvenus à cette conclusion après avoir examiné un certain nombre d'études animales et humaines.

La capsaïcine dans l'eau de poivre de Cayenne peut même aider à combattre l'obésité. Recherche publiée dans Revue de pharmacognosie dans le numéro de janvier-juin 2017 a conclu que la consommation de capsaïcine de cayenne peut aider à induire une perte de poids et une dégradation des cellules graisseuses, à améliorer la sensation de satiété, à augmenter votre capacité à brûler des calories et à réduire la consommation de calories et de graisses.

La revue a déclaré que la consommation de capsaïcine peut être utile dans la thérapie contre l'obésité . Cependant, la quantité exacte d'eau de poivre de Cayenne dont vous avez besoin pour avoir un effet positif n'est pas claire.

Le piment de Cayenne peut aider à améliorer votre santé digestive. L'article dans Critical Reviews in Food Science and Nutrition a également conclu que le poivre de Cayenne est un puissant stimulant gastro-intestinal qui peut augmenter la capacité de votre tube digestif à recevoir et à traiter les micronutriments. La capsaïcine de Cayenne stimule également le flux sanguin gastrique pour aider à guérir les ulcères gastriques.

Un autre morceau de recherche dans le Journal of Complementary and Integrative Medicine publié en juin 2016 a noté d'autres avantages gastro-intestinaux qui peuvent être attribués à plus de 200 composants de la capsaïcine. Il s'agit notamment de la stimulation de la digestion, de la réduction des symptômes du RGO (reflux gastro-œsophagien) et de l'inhibition des agents pathogènes qui peuvent provoquer une infection dans le tube digestif. La capsaïcine peut même inhiber le développement des ulcères et du cancer.

Le document note que davantage de recherches sont nécessaires pour déterminer le bon dosage de cayenne pour fournir ces avantages.

L'eau de piment de Cayenne peut également avoir un élément cardio-protecteur, comme il peut aider à dilater les vaisseaux sanguins. Cela permet au sang de circuler plus librement, stimulant la circulation. Cela signifie une amélioration possible de votre santé cardiovasculaire. Open Heart a publié une revue de recherche en juin 2015 selon laquelle la capsaïcine de Cayenne peut améliorer la dilatation des vaisseaux sanguins (dans une étude sur les rongeurs) et peut décourager la formation de plaque pouvant entraîner le colmatage des artères.

La revue a également noté que des études sur les rongeurs ont également montré que la capsaïcine a un effet positif sur athérosclérose, hypertension, diabète, obésité et accident vasculaire cérébral. Encore une fois, le document appelait à des recherches supplémentaires sur la quantité de capsaïcine nécessaire pour promouvoir cette santé vasculaire et métabolique optimale. On ne sait tout simplement pas quelle quantité d'eau de poivre de Cayenne vous devez boire pour en bénéficier.

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Recherche anticancéreuse a publié des preuves en mars 2016 sur les propriétés anticancéreuses potentielles du poivre de Cayenne en raison de la présence de capsaïcine. La capsaïcine, en tant que phytochimie bioactive, modifie l'expression de plusieurs gènes impliqués dans la survie, la métastase et la croissance des cellules cancéreuses. La capsaïcine incite en fait les gènes suppresseurs de tumeurs à entrer en action, ce qui peut aider à prévenir l'apparition de la maladie mutagène.

Encore une fois, la recherche sur le potentiel anticancéreux du poivre de Cayenne et de son principal composant actif de la capsaïcine en est à ses débuts. Les recommandations sur la meilleure façon de prendre le poivre de Cayenne - que ce soit par l'eau, des capsules ou d'autres moyens - et la quantité à prendre n'ont pas été faites.