5 avantages de manger de la lavande en petites quantités

La lavande, une fleur parfumée, est également une herbe comestible. Vous pouvez utiliser la lavande pour ajouter de la saveur aux pâtisseries et autres recettes. Toutefois. la saveur forte peut être accablante, alors ajoutez-la avec parcimonie. La lavande comporte de nombreux avantages pour la santé, notamment l'augmentation de votre apport en vitamines et minéraux et la protection de votre corps contre les antioxydants et le stress.

Inclure la lavande dans votre plan de repas vous donne accès à un aliments faibles en calories et en matières grasses au parfum floral. Une portion de 100 g de lavande introduit 49 calories dans votre alimentation ainsi que 1 g de matières grasses. La lavande n'est généralement pas consommée seule, alors factorisez ces calories dans les aliments auxquels vous ajoutez de la lavande. La graisse de lavande est négligeable dans votre plan de repas - l'apport maximal recommandé de ce macronutriment est de 44 à 78 g par jour si vous suivez un repas de 2000 calories.

Une portion de lavande vous fournit 287 UI de vitamine A, qui ne représente qu'une petite partie des 5 000 UI dont vous avez besoin chaque jour. La vitamine A dans cet aliment floral est excellent pour la santé de vos yeux . Cette vitamine aide à prévenir les cataractes et la dégénérescence maculaire liée à l'âge ainsi que la cécité nocturne, la sécheresse oculaire et les infections oculaires. Il maintient également votre peau et vos muqueuses en bonne santé.

La lavande contient 215 mg de calcium par portion de 100 g. En règle générale, votre alimentation nécessite 1 000 mg de ce minéral chaque jour, bien qu'en vieillissant, vous ayez besoin de 1 200 mg ou plus. Le calcium de la lavande renforce la solidité de vos os, prévenant l'ostéoporose. Il peut également atténuer les symptômes associés au syndrome prémenstruel.

Mangez de la lavande pour augmenter votre apport en fer. Une portion contient 2 mg de fer, une portion considérable des 8 à 11 mg que vous devez consommer chaque jour. Le fer aide à faire de l'hémoglobine et de la myoglobine dans votre sang. Sans quantités suffisantes de fer dans votre alimentation, vous pouvez développer une anémie, une condition qui vous rend fatigué et apathique.

La lavande contient plus de 100 composés connus, dont phytochimiques et antioxydants . Le plus connu de ces composés est le limonène, qui stimule les enzymes digestives dans le foie et peut aider à détoxifier l'organisme des cancérigènes. La lavande est également réputée pour ses effets calmants. Qu'elle soit utilisée dans une recette de thé à la lavande ou appliquée localement comme huile essentielle ou dans des produits de soins personnels tels que les sels de bain et les lotions pour le corps, la lavande peut aider à soulager le stress, l'anxiété, les rhumatismes, la distension et l'insomnie.

Manger de la lavande n'a aucune interférence connue avec les médicaments, bien que vous souhaitiez peut-être continuer avec prudence si vous prenez des sédatifs ou des médicaments pour traiter l'hypertension artérielle. La consommation de lavande avec des sédatifs peut provoquer une somnolence accrue. De même, la lavande prise en association avec des médicaments pour l'hypertension artérielle peut entraîner une baisse trop importante de votre tension artérielle. Vérifiez auprès de votre médecin avant d'utiliser cette fleur en cuisine si vous avez des inquiétudes concernant d'éventuelles interactions médicamenteuses.