Quels sont les avantages des fast-foods?

Les fast-foods sont souvent riches en matières grasses, en calories et en sodium. Mais les Américains préfèrent les fast-foods, et de nombreux restaurants ont modifié leurs menus pour rendre ces produits plus nutritifs. Certains aliments qui entrent dans cette catégorie sont plus sains que d'autres, vous pouvez donc les déguster sans culpabilité.

Les Américains aiment les aliments qui peuvent être préparé et servi rapidement. Les avantages de la restauration rapide sont largement liés à sa commodité. Beaucoup de gens ont un style de vie et des contraintes de temps occupés. De courtes pauses déjeuner ou le fait de nourrir rapidement les enfants pour un match de baseball rendent ces aliments attrayants.

De plus, les jeunes ne veulent pas se soucier de la préparation et du nettoyage des aliments, ils choisissent donc les fast-foods en remplacement de plats maison . Les restrictions financières peuvent rendre les repas trop chers dans la plupart des restaurants. Parfois, les gens préfèrent le goût de certains fast-foods. La bonne nouvelle est que la plupart des restaurants proposent désormais une variété de plats au-delà des hamburgers et des pizzas, y compris des cuisines ethniques, comme le mexicain et le chinois.

Un rapport du Centers for Disease Control and Prevention , publié en octobre 2018, a révélé que le pourcentage d'adultes qui consomment de la restauration rapide augmente avec un revenu familial plus élevé mais semble diminuer avec l'âge. L'enquête indique également que les hommes sont plus susceptibles de manger de la restauration rapide au déjeuner, tandis que les femmes préfèrent manger de la restauration rapide comme collation.

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Avec un nombre croissant de chaînes de restauration rapide offrant des options nutritives consommateur soucieux de sa santé, il est plus facile de profiter de la commodité des aliments préparés sans les excès de calories, les graisses saturées, le sel et le sucre qui donnent les fast-foods un mauvais rap . Mais vous devez faire preuve de diligence dans vos choix.

Manger trop souvent les mauvais aliments prêts à manger peut entraîner des problèmes de santé, tels que l'hypertension artérielle, les maladies cardiaques et l'obésité, prévient le Centre pour la santé des jeunes femmes (CYWH).

Il n'y a pas si longtemps, les gras trans dans les fast-foods étaient une source de préoccupation. Cependant, en 2018, l'objectif Food and Drug Administration a décidé que les gras trans dérivés de l'huile partiellement hydrogénée devraient être retirés de tous les aliments servis dans les restaurants, selon le CYWH.

En outre, la Food and Drug Administration déclare que les informations nutritionnelles doivent être répertoriées pour les éléments de menu standard dans les grandes chaînes alimentaires de détail. Cela comprend les déclarations de la teneur en calories pour les repas individuels et combinés. D'autres informations, notamment les graisses totales, les graisses saturées, le cholestérol, le sodium, les glucides, les fibres, le sucre et les protéines, doivent être disponibles sur demande.

Un article de juin 2018 dans la cible Recherche et pratiques en matière de nutrition a examiné l'influence de l'étiquetage nutritionnel sur la sélection des aliments des parents pour leurs enfants. Sur la base d'une enquête auprès de 1 980 participants, les chercheurs ont conclu que les informations nutritionnelles encourageaient les parents à faire des choix de repas plus sains pour leurs enfants, en particulier ceux concernant la restauration rapide.

Bien que les aliments à faible teneur en calories ne soient pas nécessairement plus sains, la teneur en calories peut être utile pour décider entre les options de restauration rapide. Gardez à l'esprit que les Directives alimentaires pour les Américains recommandent 1 600 à 2 400 calories par jour pour les femmes adultes et 2 000 à 3 000 pour les hommes, selon l'âge, le sexe et le niveau d'activité. Optez pour des aliments pauvres en graisses saturées pour limiter votre consommation à 10% de vos calories totales .

Si vous mangez de la restauration rapide plus d'une fois par semaine, essayez de choisir parmi certains des choix les plus sains du menu. Le CYWH suggère quelques idées qui peuvent aider:

Les salades sont toujours un bon choix, et la plupart des grandes chaînes de restauration rapide proposent de nombreuses combinaisons saines de légumes et légumes à feuilles contenant des vitamines A, C et K, ainsi que folate, fer et calcium, selon le