Quelles sont les fonctions de la lactase enzymatique?

La lactase est une protéine qui agit comme une enzyme. Les enzymes sont des produits chimiques qui aident à accélérer des processus biologiques spécifiques. La lactase est généralement produite par les cellules de votre corps, mais certaines personnes qui souffrent d'un déficit en lactase peuvent avoir besoin de prendre des pilules ou des capsules contenant l'enzyme. Comprendre les fonctions de la lactase vous aidera à mieux comprendre votre corps et vous permettra de déterminer si vous devez ajouter des suppléments de lactase à votre alimentation.

La lactase est principalement une enzyme digestive qui est produite par des cellules spécialisées qui tapissent la lumière de l'intestin grêle, explique Genetics Home Reference. Ces cellules absorbent les nutriments dans votre tube digestif. Le gène responsable de guider la production de lactase est appelé le gène LCT et se trouve sur le chromosome 21. Les dommages causés à ce gène peuvent entraîner une production ou une fonction incorrecte de la lactase.

La fonction principale de la lactase est de décomposer un type de sucre appelé lactose. Le lactose est un sucre présent dans le lait et d'autres produits laitiers. En tant que grand composé de sucre, le lactose ne peut pas être absorbé naturellement par votre corps. Afin de métaboliser cette forme de sucre, votre corps a besoin de lactase pour décomposer le lactose en deux particules plus petites appelées glucose et galactose. Ces petites molécules de sucre sont plus facilement absorbées par les cellules de votre intestin. Sans lactase, le lactose reste dans votre tube digestif et ne peut pas être utilisé par votre corps.

Certaines personnes sont incapables de produire suffisamment de lactase pour répondre aux besoins de leur corps. Dans certains cas, l'enzyme lactase est totalement absente. Ces patients souffriraient d'un déficit en lactase ou d'une intolérance au lactose. Selon MedlinePlus, un service des National Institutes of Health, les symptômes d'une carence en lactase commencent 30 minutes à 2 heures après l'ingestion de lait ou d'un produit laitier similaire. Les symptômes comprennent des ballonnements d'estomac, des crampes abdominales, des flatulences, des nausées et de la diarrhée. Des doses plus élevées de produits laitiers provoquent souvent des symptômes plus graves. Les naissances prématurées, la chirurgie intestinale, les maladies intestinales et les infections intestinales sont tous des facteurs de risque possibles de développer une intolérance au lactose.

Des suppléments de lactase sont disponibles pour les patients qui souffrent d'une intolérance intolérable au lactose. En règle générale, ces capsules sont consommées juste avant l'ingestion de produits laitiers. La lactase dans la capsule dissout le sucre contenu dans les aliments, ce qui permet à votre corps d'absorber le sucre. Consultez toujours un médecin avant d'ajouter des suppléments de lactase à votre alimentation.