Les plantains sont remplis de fibres et de potassium, mais il y a des inconvénients

Les bananes plantains ressemblent aux bananes, mais leur saveur est radicalement différente. Les bananes sont plus petites et beaucoup plus sucrées, tandis que les plantains ont une consistance et un goût féculents. Mais en raison de leur aspect similaire, les plantains sont souvent appelés bananes à cuire.

Couramment utilisés dans les cuisines des Caraïbes et d'Amérique du Sud, les plantains sont une source de glucides polyvalente et sont riches en fibres, potassium et d'autres nutriments essentiels.

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100 grammes de purée cuite plantains a

• 116 calories
  
• 0,2 gramme de matières grasses
  
• 0,8 gramme de protéines
  

En matière de santé digestive, rien ne fait bouger les choses comme fibre , et vous en trouverez plein dans les bananes plantains. Une tasse de plantains contient 4,6 grammes , soit 18% de votre valeur quotidienne recommandée .

À la baisse, ce fruit riche en nutriments contient 62,3 grammes de glucides par portion d'une tasse. C'est quelque chose à considérer si vous surveillez votre apport en glucides. Heureusement, les plantains ont également des tonnes de fibres, ce qui ralentit la libération de sucre par les glucides afin qu'il se déplace plus lentement dans votre système. Le Joslin Diabetes Center recommande aux personnes atteintes de diabète de choisir des glucides riches en fibres sources, car ils vous font sentir rassasié plus longtemps.

Si vous souhaitez incorporer des bananes plantains à votre alimentation, assurez-vous que les fruits salés remplacent votre portion de glucides si vous suivez le Mon plan alimentaire à l'assiette . Si vous suivez un régime pauvre en glucides, les plantains peuvent toujours être incorporés de manière responsable dans votre alimentation.

Il y a 930 milligrammes de potassium dans un 1- tasse de banane plantain cuite, représentant 27% de votre valeur quotidienne recommandée . Le potassium est un électrolyte et est particulièrement bénéfique pour ceux qui ont des problèmes de pression artérielle. Il combat le bon combat contre le sodium, qui est présent en quantités malsaines dans les régimes alimentaires de nombreux Américains. Vous ne savez pas quelle méthode de cuisson est la meilleure? Les bananes plantains bouillies pourraient être la solution, car vous n'ajoutez aucun ingrédient malsain.

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The Harvard School of Public Health , les bananiers plantains et autres types de bananes ont toujours été salués pour leur facilité d'utilisation. digérer les propriétés. Autrefois commun au régime BRAT (bananes, riz, compote de pommes, pain grillé), ce régime était autrefois largement prescrit aux personnes souffrant de diarrhée ou d'autres problèmes d'estomac. En particulier, l'amidon résistant présent dans les plantains peut également favoriser la cicatrisation intestinale.

Les plantains ont été utilisés pendant des siècles non seulement comme nourriture, mais aussi comme aide à la guérison topique pour traiter les morsures de chiens et comme remède pour traiter des maladies telles que les fièvres aiguës et la grippe. Ils sont encore utilisés en médecine traditionnelle aujourd'hui. Le Dr Edward Group, MD, a déclaré à Global Centre de santé que les recherches menées par la Commission allemande E ont approuvé l'utilisation de feuilles de plantain pour les médicaments contre la toux.

Lorsqu'ils sont cuits correctement, les plantains peuvent être un excellent ajout à tout régime alimentaire, mais < a href = "/ quels-sont-les-inconvénients-des-plantains"> les plantains ont des inconvénients . Méfiez-vous du sodium et des graisses inutiles qui peuvent venir avec différentes méthodes de préparation.

Les chips de plantain sont souvent vendues et emballées comme collation à emporter. Selon Nutritionvalue.org , une portion typique de 100 grammes de les chips de plantain peuvent contenir jusqu'à 30 grammes de matières grasses , soit 46 pour cent de votre allocation quotidienne recommandée, et 64 grammes de glucides , ce qui est environ 21% de la quantité totale de glucides que vous devriez manger en une journée.